| Naștere | Mai 1864 |
|---|---|
| Moarte | 1933 |
| Naţionalitate | limba franceza |
| Activitate | Agronom |
| Distincţie | Ofițer al Legiunii de Onoare |
|---|
Pierre Dornic (1864–1933) este un inginer agricol care a jucat un rol considerabil în mișcarea cooperativă lactată Charente - deși originar din Breton -, și a făcut din Surgères , un orășel situat în nord-vestul Charentei-maritim , centre de lapte în Franța de la începutul XX - lea secol .
Contemporan de Eugène Biraud , în cazul în care acesta din urmă este considerat pe bună dreptate ca fiind „ părintele cooperării lactate “, Pierre Dornic a urmat pe urmele predecesorului său ilustrului jucând un rol de lider în organizarea de brand noua economie. Lactate din Surgères și regiunea . Astăzi, el este recunoscut ca fiind „ omul progresului ” prin impulsul pe care l-a dat cooperării lactate, raționalizării acesteia și inovației tehnice și de sănătate în profesie.
Pierre Dornic s-a născut în Quemeneven în Finistère pe12 mai 1864, dar cariera sa profesională excepțională l-a obligat să părăsească Bretania natală pentru a deveni un „ Franche-Comté obișnuit cu pomi fructiferi din Jura ”.
A absolvit mai întâi Institutul Agronomic Național în 1889. Apoi, după o competiție, a fost numit director al laboratorului Școlii Naționale de Industrie Lactată din Mamirolle din Doubs în 1892. În această școală de lactate și-a început cercetările. pe lapte și a inventat acidimetrul care îi poartă numele, „ gradul Dornic ”.
Cinci ani mai târziu, i s-a deschis o nouă etapă în cariera sa profesională. El a fost numit inspector al lactatelor cooperative din Vest, fiind transferat în Charentes și Poitou , regiuni care se aflau atunci în schimbare majoră în agricultură și a căror dezvoltare a produselor lactate i-ar fi datorat mult mai târziu.
Atunci când este instalat în Surgères în 1897, Pierre Dornic va da un nou impuls mișcării de cooperare produselor lactate și de a face acest oraș Aunis, care a fost apoi un oraș agricol mare , la rândul său , al XX - lea secol , "capitala industriei produselor lactate Poitou-Charentes“ .
Prin abilitățile sale și autoritatea sa profesională recunoscută pe scară largă, el a obținut crearea în 1902 a Stației industriei lactate din Surgères, care în 1906 a devenit școala profesională de lactate ; în anul următor, aceasta din urmă va deveni Școala Națională a Industriei Lactate, care va fi cunoscută prin acronimul ENIL. Scopul acestei școli este de a pregăti specialiști în industria produselor lactate din toată Franța; aceștia din urmă au fost instruiți în timpul lucrărilor practice în lactata Surgères creată în 1889. El a fost primul său președinte până în 1930.
Cu calitățile sale profesionale, a devenit, de asemenea, din 1906 până în 1930, primul director al Asociației Centrale a Cooperativelor lactate din Charentes și Poitou. În timpul mandatului său, a reușit să insufle creștere și prosperitate acestei organizații de producători de lactate - cunoscută și sub acronimul ACL - creată în 1893 în Surgères. Acest grup dinamic de cooperanți în sectorul produselor lactate, care este, în plus, „ sediul celei mai importante uniuni lactate ” a fost fondat „ pentru a apăra interesele și a disemina cunoștințele tehnice ”.
De asemenea, datorită lui s-a fondat prima caseinerie din Franța la Surgères în 1904. Acolo a jucat un rol cheie în transformarea acestei materii prime derivate din zer prin numeroasele sale lucrări de cercetare prin îmbunătățirea " unei invenții. Germană, popularizată în Charente-Maritime, de un inginer ceh, Kirchener ”. Prin urmare, Surgères a devenit un centru activ de producție pentru „ o cazeină de înaltă calitate destinată fabricării materialelor plastice ”.
Pierre Dornic a fost un specialist emerit de renume național în domeniul cercetărilor sale extinse despre cazeină și aplicațiile sale industriale. Numit ofițer al Legiunii de Onoare în 1929, a fost și corespondent al Academiei de Agricultură. În 1932, a publicat o carte cu privire la rezultatele cercetărilor sale extinse asupra laptelui pentru atenția studenților săi, intitulată „ Controlul practic și industrial al laptelui ”.
Pierre Dornic, ca și ilustrul său predecesor Eugène Biraud , a avut onorurile municipiului Surgères postum.
A murit la Surgères pe 18 august 1933. Orașul i-a dedicat numele unei străzi care duce la bulevardul François Mitterrand, aproape vizavi de lactate și instalațiile sale industriale.
Printr-o donație din partea Union des Caséineries Coopératives, sculptorul Pierre Marie Poisson a produs un bust în efigia sa și a fost ridicat la colțul străzilor de la Gare și Eugène Biraud pe un mic pătrat triunghiular; statuia a fost inaugurată pe27 octombrie 1935 în prezența ministrului agriculturii.
În presa locală