Dairy Național Industrie Școli ( ENIL ) sunt instituții publice locale agricole profesionale de educație și formare ( EPLEFPA ) , dependente de Ministerul Agriculturii , care sunt specializate în formare legate de prelucrarea laptelui. Există 6 ENIL-uri stabilite istoric în Aurillac , La Roche sur Foron , Mamirolle , Poligny , Saint-Lô Thère și Surgères .
ENIL Besançon Mamirolle și ENILBIO de Poligny pregătesc tineri de la CAP la BTS în domeniile agroalimentar, biotehnologiei și apei.
ENILBIO de Poligny a fost fondat în 1889 și are cursuri de formare agroalimentară în afara laptelui (de exemplu, în Inovație în produse alimentare și mese gata în parteneriat cu Liceul Hôtelier de Poligny sau în inginerie biologică pentru băuturi fermentate etc.), în formarea de calitate sau în automatizarea proceselor.
ENIL din Besançon Mamirolle, fondat în 1888, la rândul său, s-a diversificat în formare în analize biologice (agroalimentare, medicale sau farmaceutice) și gestionarea și controlul apei.
O entitate suplimentară indispensabilă: ISBA.
Pentru a-și armoniza dezvoltarea și a satisface cel mai bine cererea de formare dincolo de nivelul BAC + 2, cele 2 ENIL s-au reunit pentru a crea Institutul de Științe, Biotehnologii și Agroalimentare din Franche-Comté . ISBA mobilizează resursele celor două ENIL pentru învățământul superior în licențe și masterate profesionale în domeniile lactate și agroalimentare, în parteneriat cu universități. ISBA este, de asemenea, suport pentru cercetarea aplicată și relațiile internaționale.
Cele trei organizații, cu o singură direcție și sprijinul Ministerului Agriculturii și al Consiliului Regional din Franche-Comté, lucrează împreună într-un mod complementar pentru a oferi o gamă completă de formare, de la CAP până la BAC + 5. Acest lucru garantează o educație adaptată fiecărui nivel (diferită în CAP sau master) și un management diferențiat al tinerilor în funcție de vârsta lor.