Feniletilamina

Feniletilamina este un compus aromatic având formula C 6 H 5 C 2 H 4 NH 2 , constă dintr - un ciclu de benzen substituit cu etil , ea însăși substituită cu amine . Deoarece această grupare amină poate fi pe oricare dintre carbonii grupării etil, feniletilamina există ca doi izomeri:

• 1-feniletilamina , în care același atom de carbon poartă fenil și amină, și astfel formează o moleculă chirală
• 2-feniletilamina , unde fenil și grupări amino sunt pe atomi diferiți.

• 1-feniletilamina

• 2-feniletilamina

Fără clarificări suplimentare, termenul „feniletilamină” desemnează în general 2-feniletilamină. Desemnează chiar și familia feniletilaminelor substituite  (en) , o clasă de compuși a căror structură derivă din cea a 2-feniletilaminei care pot fi alcaloizi , hormoni , neurotransmițători , diferiți stimulanți , produse halucinogene și entactogene., Supresoare ale apetitului , bronhodilatatoare sau antidepresive .

Structura feniletilaminelor se găsește în MDMA , mescalină și amfetamine în general. Ciocolata conține , de asemenea. Cu toate acestea, se suspectează că această feniletilamină este degradată prin digestie și nu ajunge niciodată în sistemul circulator.

Feniletilaminele substituite modifică inelul fenil și grupa amino:

• a amfetaminele ( un lpha- m etil- phe născut t -metiI amină ) sunt feniletilaminelor care poartă o grupă metil pe carbonul din α din grupa amină;
• a catecolamine transporta două grupe de hidroxid în poziția 3 și 4 ale inelului fenil;
• fenilalanină și tirozină transporta o grupare carboxil în poziția alfa.

Note și referințe

1. „  În căutarea ciocolatei ideale  ” (accesat la 13 august 2009 )
2. "  Sportul, dragostea și ciocolata au un lucru în comun: feniletilamina (PEA)  " (accesat la 13 august 2009 )
3. Discovery Channel Health, Secretele sexuale , 05, Joc de împerechere , 43:26 - 44:24. Aceeași secvență menționează că salamul are un conținut mai mare de feniletilamină decât ciocolata.