Oyakodon
| Oyakodon | |
 Oyakodon . | |
| Alt nume | 親子 丼 |
|---|---|
| Locul de origine | Japonia |
| Așezați în serviciu | Donburi |
| Ingrediente | Orez, pui, ou |
Oyakodon (親子丼 ) Este un donburi , un fel de mâncare japoneză constând dintr - un topping pe un castron de orez.
Oyako înseamnă „părinte și copil”, deoarece acest fel de mâncare este făcut cu pui (= 親, „părinte”) și ouă (= 子, „copii”). În aceeași ordine de idei, există și oyakodon kaisen (海鮮 親子 丼) realizat din somon și icre de somon ( ikura ).
Oyakodon este , de asemenea , în general , asezonat cu dashi , The mirin și sos de soia . Există, de asemenea, preparat cu udon în loc de orez. În acest caz, se numește „ oyako udon ” (親子 う ど ん).
Referințe
- „ oyakodon , puiul și oul pe care ascund jocul lor bine “, kotoba ,24 mai 2016( citiți online , consultat la 2 martie 2020 ).