Orceină (C 28 H 24 N 2 O 7) Este un colorant alimentar roșu , de asemenea , cunoscut sub numele de numărul E182 . Este extras din anumiți licheni numiți orseilles sau sintetizat chimic. Este considerat periculos și interzis în Franța, precum și în CEE, începând cu1 st luna ianuarie anul 1977datorită proprietăților alergenice .
Orceina este utilizată în histologie pentru a evidenția fibrele elastice mature.
α-amino orceină
α-hidroxi orceină
β-amino orceina
β-hidroxi orceină
γ-amino orceină
γ-hidroxi orceină