Un amestec este o combinație de două sau mai multe solide , lichide sau gazoase substanțe care fac nu interacționează chimic . Rezultatul operației este un preparat numit și „amestec”. Substanțele amestecate sunt strâns juxtapuse în același spațiu, fiecare păstrându- și proprietățile fizice și chimice . Elementele mixte pot fi separate din nou prin acțiunea unui proces fizic. Un amestec este diferit de o substanță pură care are o singură substanță.
Există două tipuri principale de amestecuri: