Leon Boutroux
Leon Boutroux
| Naștere |
16 aprilie 1851 Montrouge |
|---|---|
| Moarte |
24 aprilie 1921 Besançon |
| Abreviere în botanică | Boutroux |
| Naţionalitate | limba franceza |
| Instruire | Școala normală superioară (rue d'Ulm) |
| Activitate | Chimist |
| Fratii | Emile Boutroux |
| Rudenie | Pierre Boutroux (unchiul) |
| Premii | Cavalerul Legiunii de Onoare |
|---|
Léon Boutroux este un chimist francez , născut pe16 aprilie 1851la Montrouge și a murit pe24 aprilie 1921la Besançon .
Biografie
Léon Boutroux, strănepotul convențional al lui Claude Romain Lauze de Perret , este fratele filosofului Émile Boutroux , membru al Academiei Franceze , tatăl profesorului de medicină Louis Boutroux și unchiul matematicianului Pierre Boutroux .
S-a alăturat Gărzii Naționale mobilizate din Sena în 1870 în batalionul 12 de război și a participat la bătăliile din St Cloud - Montretout pe 18, 19 și 20 ianuarie 1871. După studii științifice la École normale supérieure de la rue d'Ulm din Paris în 1873, a obținut agregarea în fizică și în 1880 a susținut o teză de doctorat în laboratorul lui Louis Pasteur , intitulată Despre o nouă fermentare a glucozei , în prezența a savantului.
A fost asistent-pregătitor apoi asociat-pregătitor la laboratorul lui Louis Pasteur din 1876 până în 1880. A fost apoi lector la Universitatea din Caen . În 1884, a fost lector de chimie la Universitatea din Besançon, apoi titular al catedrei de chimie în 1885. A devenit decan al facultății de științe din Besançon în 1894.
Munca sa, în concordanță cu cea a lui Pasteur, se concentrează pe bacterii și fermentație . Cartea sa, intitulată Bread and Breadmaking, Chemistry and Technology of Bakery and Milling , care urmărește problema fermentării pesmetului, a fost publicată în 1897. El a lăudat lucrarea lui Pasteur le6 februarie 1896, după moartea savantului.
Léon Boutroux era atunci vicepreședinte al consiliului departamental de igienă din Doubs , inspector al farmaciilor din Doubs, membru al consiliului academic din Besançon , președinte al academiei din Besançon, ofițer al instrucției publice și cavaler al Legiunii Onoare .
A murit pe 24 aprilie 1921 la Besançon.
Publicații
- Despre o nouă fermentare a glucozei , teză de doctorat în științe fizice, 68 de pagini, Paris, Gauthier-Villars , 1880.
- Despre habitatul și conservarea drojdiilor spontane , 15 pagini, extras din „Bulletin de la Société linnéenne de Normandie”, Caen , Leblanc-Hardel, 1881.
- Despre fermentația panaire , discurs de recepție la academie, 16 pagini, extras din „Buletinul Academiei de Besançon”, Besançon , Jacquin, 1891.
- Pastor , discurs citit la Académie des sciences, belles-lettres et arts de Besançon în sesiunea publică a6 februarie 1896, 20 de pagini, Besançon, Jacquin, 1896.
- Pâine și coacere, chimie și tehnologie de coacere și măcinare , 358 pagini, Paris, Baillière et fils, 1897. Gallica
- Despre progresele realizate de la Pasteur în știința pe care a fondat-o , 22 de pagini, extras din „Mémoires de l'Académie de Besançon”, Besançon, Jacquin, 1903.
- Pe aerul lichid , 16 pagini, extras din „Memoriile Academiei de la Besançon”, Besançon, Jacquin, 1903.
- Despre natura și rolul sistemului muzical tradițional , 45 de pagini, extras din La Revue Musicale , Poitiers , Société française de imprimerie, 1910.
Referințe
- Louis Désiré Léon Boutroux , pe Racines Comtoises .