Lavatere

Lavatera

Lavatera Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Lavatera trimestris Clasificare
Domni Plantae
Sub-domnie Tracheobionta
Divizia Magnoliophyta
Clasă Magnoliopsida
Subclasă Dilleniidae
Ordin Malvales
Familie Malvaceae

Drăguț

Lavatera
L. , 1753

Clasificare filogenetică

Clasificare filogenetică
Ordin Malvales
Familie Malvaceae

Genul botanic Lavatera ( lavatera ) include diverse plante, în special mediteraneene, deși unele specii cresc și de-a lungul coastelor atlantice. Acestea aparțin familiei Malvaceae și sunt foarte apropiate de nalbe și marshmallows . Diferența vizuală se face în special la nivelul caliculei (sau epicalice ), cu care sunt furnizate cele trei genuri:

Una dintre cele mai cunoscute specii ale genului a fost pentru o lungă perioadă de timp nalba regală (pe atunci numită Lavatera arborea ). O revizuire taxonomică din 1998 a eliminat-o din gen, împreună cu alte specii. A luat, așadar, numele științific de Malva dendromorpha .

Etimologie

Numele botanic de lavatères se explică prin faptul că aceste plante au fost dedicate a doi frați medici botanici din Zurich, prieteni ai lui Tournefort care le-au dedicat genul.

Caracteristici

Lavatères sunt plante arbustive, uneori anuale sau perene, dar cel mai adesea bienale sau perene de scurtă durată (4 sau 5 ani). Mai mult sau mai puțin înalte (dimensiunea lor poate ajunge, în funcție de soi, la 3 metri înălțime), cresc rapid, ajungând la mai mult de 2 m în câteva luni. Nuielele încep de la buturugul lemnoasă și sunt acoperite cu frunziș verde până la semi-veșnic verde în regiunile mai reci. De culoare gri-verde, frunzele suborbiculare sunt palmate și puțin adânci. Se disting prin culoarea florilor (cel mai adesea alb roz și violet la filă), frunze (aproape rotunde) și fructe fără păr și ridate, cu mai mult de 5 semințe.

Toate Malvaceae sunt potențial comestibile, dar mai ales Lavatères care nu sunt foarte gustoase, dar sunt abundente și disponibile pe tot parcursul anului. Frunzele tinere sunt fragede și uneori rămân așa chiar și după tinerețe. Frunzele și tulpinile sunt consumate crude (bază pentru salate) sau fierte (ca legume, supă sau bulion, „fondue de legume”, gratin, omletă, plăcintă). Cu toate acestea, textura lor foarte mucilaginoasă nu este pe gustul tuturor. Petalele de flori sunt consumate crude, de exemplu în salate sau pentru desert. Când este tânăr și fraged, fructele mici, denumite popular „brânză”, „fromaget” sau „fromageon” cu aromă de nuci, se consumă în mod tradițional în mediul rural.

Principalele specii

Note și referințe

  1. Jean-Claude Rameau, Dominique Mansion, G. Dumé, Flore forestière française. Regiune mediteraneană , pădure privată franceză,2008, p.  743
  2. François Couplan , Eva Styner, Ghid pentru plante sălbatice comestibile și toxice , Delachaux și Niestlé,1994, p.  59

linkuri externe