Domni | Plantae |
---|---|
Sub-domnie | Tracheobionta |
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Subclasă | Rosidae |
Ordin | Rhamnales |
Familie | Vitaceae |
Drăguț | Vitis |
Specii | Vitis vinifera |
Ordin | Vital |
---|---|
Familie | Vitaceae |
Viță sălbatică , lemnul de viță de vie sau Lambrusco ( Vitis vinifera ssp. Sylvestris ) este o liane pădure subspecii de familia Vitaceae . Această subspecie de Vitis vinifera are o durată lungă de viață și colonizează marginile pădurii , dar poate avea, de asemenea, un comportament de pionierat în jurul ecotonelor forestiere (pe soluri coluviale, aluvionare, pietrișe, de vânt etc.). Formele cultivate sunt clasificate în subspecia Vitis vinifera subsp. vinifera (= subsp sativa Hegi).
Acestea sunt liane cunoscute pentru a crește pe copaci, dar care par, de asemenea, adaptate colonizării rocilor și pereților mari. Această subspecie este considerată de mulți specialiști ca fiind strămoșul sau cea mai apropiată rudă sălbatică a viței de vie contemporane și antice, confirmată de descoperirea frunzelor fosilizate din epoca terțiară și a resturilor arheologice de sâmburi consumate de omul paleolitic acum 11.000 de ani.
Trebuie să distingem în mod clar membrii acestui taxon care nu au fost niciodată cultivați, calificați drept „lambrusques spontane”, indivizi din vie vie cultivată apoi abandonată și care s-au reprodus prin multiplicare vegetativă (postculturală) sau sexuală (lambrusques). Subspontană). „Viile sălbatice” găsite în anumite regiuni sunt cel mai adesea portaltoi sau hibrizi interspecifici reveniți la starea lor naturală.
Termenul lambrusque provine din popularul latin lambrusca , o modificare a clasicului labrusca „viță sălbatică” în timp ce „viță de vie” provine din latinul vinea „viță de vie” care în sine derivă din vinum „vin”.
Lambrusca este o liană lemnoasă, urcând în copaci și uneori atingând 30-40 m lungime. Când este tânără, se târăște pe pământ în căutarea unui arbust pe care să se așeze, astfel încât să poată crește odată cu el.
Frunzele sunt alterne și opuse la șarci sau struguri. Sunt palmatilobate , orbiculare, tăiate în 3 lobi bine marcați, în special pe picioarele masculine, și dotate cu un sinus petiolar mare, foarte deschis.
Floarea mică, verzui, cuprinde un calice cu 5 dinți, 5 petale topite împreună în partea de sus, 5 stamine opoziționale, un ovar cu 1 sau 2 celule conținând fiecare câte 1 sau 2 semințe rotunjite. Este o plantă dioică , cu indivizi masculi care poartă flori cu ovar atrofiat și indivizi de sex feminin cu stamine sterile. Florile înfloresc în iunie. La anteză , petalele se deschid la bază și ies în evidență ca un capac.
Fructul purtat de indivizii femele este un boabe de aproximativ 6 mm , negru, violet, roz sau albicios. Crește pe un thyrse numit în mod obișnuit „cluster”.
O analiză a 154 de picioare de lambrusca spontană a stabilit că indivizii sylvestris prezenți în comparație cu sativas :
Diferențele morfologice referitoare la floare și fruct sunt, de asemenea, marcate, dar mai greu de observat, deoarece prezența lor este efemeră. Pe lângă faptul că „boabele” (boabele negre) ale strugurilor săi, prezente doar pe plantele femele, sunt mai mici, această viță de vie diferă de vița cultivată prin alte câteva puncte:
Potrivit filosofului grec Teofrast , rădăcinile viței sălbatice au un efect de încălzire și sunt utilizate la prepararea produselor cosmetice.
Analiza genetică pe loci microsateliți ne permite să observăm o diferențiere foarte clară între vițele cultivate și lambruscurile. De asemenea, face posibilă evidențierea unei alte diferențieri între lambruscul corsic și lambruscul continental (Lacombe și colab. 2003). Analiza comparativă a subspeciei silvestris și sativa a făcut posibilă evidențierea unor soiuri de struguri cultivate cu multe caracteristici de lambrusques. Sunt Gros Manseng, Gewürztraminer, Arvine. Acest studiu a arătat, de asemenea, că vițele cultivate franceze sunt mai apropiate de lambrusques spontane franceze decât vițele străine (din sudul sau centrul Europei ).
Genomul viței sălbatice a fost secvențiat în 2020. Această secvențiere a permis în special înțelegerea modului în care mutația a șapte gene a permis trecerea de la o specie dioică la o specie hermafrodită .
Se pare că este în mare parte vegetativ. Semințele intervin rareori în extinderea acestei plante, judecând după raritatea răsadurilor din natură. În mod curios, pentru a trece de la stratul erbaceu la stratul de copac, vița tânără sălbatică trebuie să găsească un copac tânăr care nu depășește dimensiunea unui arbust, cu care, se va ridica, părând că nu poate urca direct pe un copac adult.
Este slab cunoscut cu precizie în majoritatea regiunilor, deoarece a fost adesea confundat cu viile cultivate, inclusiv în floră și atlas. În paleopagism, a evoluat odată cu glaciațiile și cu impactul defrișărilor de către om, dar se crede că este indigen, dar adesea devine foarte relict pe următoarele continente;
Această subspecie este inclusă pe lista speciilor de plante protejate în Franța continentală în Anexa I. Este, de asemenea, pe lista speciilor de plante protejate în Alsacia și Champagne-Ardenne .
Subspeciile au regresat puternic odată cu înaintarea agriculturii și declinul medieval al pădurii sălbatice, apoi cu artificializarea pădurilor, drenarea și cultivarea zonelor umede impuse, care au servit pentru o vreme ca refugiu. Această subspecie joacă un rol de rezervor de gene care a apărut crucial după episoadele de filoxera și odată cu apariția de noi tehnici de selecție genetică și „îmbunătățire” (nu transgenice sau transgenice) și pentru menținerea diversității. Podgoriile organice mondiale sau adaptarea sa la viitoarele șocuri climatice.
Acesta este motivul pentru care evaluările populațiilor relicte ale acestei subspecii sunt în curs de desfășurare în mai multe țări și continente și eșantioane păstrate în conservatoare și grădini botanice, cu probe de ADN prelevate din bănci genetice, protejate (cum ar fi Depozitul de germoplasmă Natl. Din Geneva. este protejat în anumite țări.În Franța, este strict protejat și colectarea sa în mediul natural este strict interzisă.