Hôtel-Musée Premières Națiunilor este un stil de hotel de patru stele situat pe rezerva indian de Wendake din Quebec , Canada . Inaugurat pe7 martie 2008de fostul șef Max Gros-Louis , hotelul-muzeu își propune să păstreze cultura Huron-Wendat , națiune gazdă pentru sărbătorirea a 400 de ani de la Quebec City în 2008 .
Hotelul-Muzeul Primelor Națiuni este construit pe terenul unei foste tăbăcării de pe malurile râului Saint-Charles (Akiawenrahk). Arhitecții firmei Lemay-Michaud au păstrat anumite elemente ale construcțiilor Huron, cum ar fi forma eliptică a caselor lungi Huron , palisadele din jurul satelor, precum și o structură pentru muzeu care evocă un tipi .
Construit la un cost de 26 de milioane de dolari, hotelul cu 55 de camere are 60 de angajați permanenți, dintre care jumătate provin din rezervația Wendake . Beneficiile economice pentru comunitatea mică de abia 1.500 de locuitori sunt de ordinul a 4 milioane de dolari pe an.
Inaugurat în 2008, Muzeul Huron-Wendat este accesibil de la hotel, iar arhitectura amintește de un tipi, unde sfârșitul evocă palisadele care înconjurau satele vremii. Muzeul este o instituție națională a poporului Wendat care asigură conservarea și prezentarea patrimoniului său, evenimentele semnificative și evoluția modurilor de viață ale oamenilor.
Prezintă expoziția permanentă „Teritorii, amintiri, cunoștințe”, dar și câteva temporare, activități educative și ateliere tematice. Sub muzeu se află un butic pentru obiecte de artă exclusive Huron, inclusiv mai multe colecții.
Anexat la hotel, restaurantul „La Traite” al cărui nume evocă comerțul cu blănuri , oferă gastronomie originală de lux inspirată din bucătăria tradițională nativă bazată pe pescuit, vânătoare și culegere. Deși renumitul bucătar de origine aborigenă, Martin Gagné, a făcut o prezentare mai actualizată, compoziția felurilor de mâncare rămâne în mod tipic Huron.
Meniurile sunt dezvoltate din ierburi, condimente, flori și rădăcini pe care Huron-Wendat le-a folosit în gătitul zilnic. Chef Gagné folosește, de asemenea, carne vânată de inuit în Nunavut , iepure sălbatic prins de vânătorii nativi, potârnichi și o varietate de pești locali pe care îi fumează rece. Chef Gagné dezvoltă, de asemenea, jeleuri de brad și rădăcină, cum ar fi țelina, anghinare și păstârnac .
Crama ale cărei produse provin aproape exclusiv din viile din cele două Americi, administrate de primele națiuni.
Suită tipică de hotel.
Zona de odihnă din holul hotelului.
Obiectele decorative ale hotelului sunt realizate de artizani Huron-Wendat.
Barul hotelului.