Tara de origine | Polonia |
---|---|
Regiune | Podhale |
Lapte | Vacă |
Aluat | presat pe jumătate gătit |
Golka este o brânză polonez similar cu Oscypek / oštiepok, dar a făcut cu lapte de la bovine . Golka are, de asemenea, o formă cilindrică diferită de cea a lui Oscypek, care este conică la ambele capete și, prin urmare, are mai mult o formă de fus .