Jumătate și jumătate de fondu

Jumătate și jumătate de fondu
Imagine ilustrativă a articolului Jumătate și jumătate de fondu
Jumătate și jumătate de fondu.
Locul de origine elvețian
Datat Anii 1850
Așezați în serviciu Fel principal
Temperatura de Operare Fierbinte
Ingrediente Gruyère și Vacherin Fribourgeois s-au topit în vin alb
A sustine vin alb

Brânză fondue , de asemenea , cunoscut sub numele de elvețian Fondue este un fondue tipic al Elveției .

Ingrediente

Ingredientele principale sunt Gruyère și Vacherin Fribourgeois , ambele prezente în cantități identice, de unde și denumirea specialității. Aceste brânzeturi sunt topite într-un caquelon frecat cu usturoi și vin alb . Această fondu se mănâncă cu pâine tăiată în cuburi mari.

Variante

Ca și în cazul altor fonduri de brânză, există mai multe variante ale rețetei de bază. În funcție de texturile sau aromele căutate, se adaugă alte ingrediente. Acestea includ kirsch , făină de porumb sau amidon de cartofi. Unii oameni adaugă bicarbonat de sodiu pentru a-l face mai digerabil.

Note și referințe

  1. „Jumătate și jumătate de fondu ” , gruyere.com (accesat la 25 aprilie 2019).

Bibliografie

Vezi și tu

Articole similare

Link extern