Târg internațional și gastronomic din Dijon
| Târgul Dijon | ||||
 Vedere panoramică a standurilor din Sala 1 a Târgului Internațional și Gastronomic din Dijon 2015. | ||||
| Tip | Târg internațional | |||
|---|---|---|---|---|
| Țară | Franţa | |||
| Locație | Centrul de expoziții și congrese din Dijon | |||
| Informații de contact | 47 ° 19 ′ 41 ″ nord, 5 ° 03 ′ 09 ″ est | |||
| Data primei ediții | 1921 | |||
| Prezență | 200.000 (2009) 162.000 (2019) vizitatori |
|||
| Organizator (i) | Dijon Congrexpo | |||
| Site-ul web | http://www.foirededijon.com/ | |||
Geolocalizare pe hartă: Burgundia
| ||||
International si Gastronomic Fair Dijon este un eveniment economic anual care are loc în Dijon în jurul valorii de toamna, onorând - o țară gazdă diferită în fiecare an.
Descriere
Gastronomica si importanta peisajului cultural economie Rally Dijon, Dijon Fair este considerat 1 st eveniment economic și popular de Burgundia , și 5 - lea Târg Internațional al Franței .
În fiecare an, o țară este invitată ca invitat de onoare și își evidențiază specialitățile culinare, atracțiile turistice, folclorul, meșteșugurile și resursele economice.
Istoric
Prima ediție a târgului internațional și gastronomic din Dijon datează din 1921 . Gaston Gérard , pe atunci primar al Dijonului, s-a angajat să construiască imaginea de marcă a Dijonului în jurul turismului și gastronomiei. Întreprinzând un turneu internațional important în timpul căruia a susținut mai mult de șase sute de conferințe în treizeci și două de țări, participând la cluburi de turism și gastronomie, și-a făcut un nume în cercurile gastronomice și naționale naționale.
Profitând de această notorietate, el a fondat Târgul Gastronomic Dijon pentru a „reînvia vechile tradiții culinare și gastronomice din provincia Burgundia, ilustrate de vinurile sale celebre și de nu mai puțin faimoasa bucătărie a Ducilor săi”. Foarte repede, târgul a atras un public numeros (600.000 de vizitatori în 1925) atrăgând presa gastronomică a țării și evidențiind industria alimentară locală: biscuiții Pernot, Lagoutte, Philbée, Lanvin etc.
Târgul are loc mai întâi în centrul istoric: în sălile primăriei, pe Place de la Liberation și până la biserica Saint-Michel . Având în vedere succesul evenimentului și pentru a continua să construiască reputația gastronomică a regiunii, primarul încurajează restaurantele să servească preparate din bucătăria regională în timpul târgului. Acesta este mutat în Place Wilson și pe aleile Parcului, unde clădirile temporare din lemn găzduiesc târgul. Războiul pune temporar capăt exploatației sale anuale.
După război, municipalitatea nu dorește să reia organizarea demonstrației. Comercianții și un grup de industriași au format apoi o asociație pentru relansarea evenimentului. Prima ediție postbelică a avut loc în 1949, grație unui acord între Asociația de la Foire de Dijon cu organizatorii Foire Saint-Martin, un târg agricol care prezenta bovine, oi și cai în fiecare an în Dijon, pentru aceasta cele două târguri au loc în același timp. În 1955 a fost lansată construcția Centrului de expoziții cu sprijinul orașului și al Camerei de Comerț, iar în 1959, târgul a devenit Târgul alimentar francez , în acord cu Federația Industriilor Alimentare, abandonând aspectul său regional. În fiecare an, prezentând gastronomia franceză vizitatorilor săi, guvernul îl face Târgul Național de Alimentație, apoi Târgul Internațional de Alimentație, Vin și Gastronomie. În 1969, a fost organizat un târg internațional de alimente . Dar acest format, rezervat profesioniștilor, ține departe publicul care a apreciat târgul. Dorind să păstreze dimensiunea internațională a evenimentului, târgul a revenit în 1975 sub numele de Târgul internațional gastronomic .
În prezent are Aproape 600 de expozanți și întâmpină aproximativ 200.000 de vizitatori, cu o ușoară scădere a prezenței în ultimii ani .
Ediția din 2020 a fost anulată din cauza pandemiei Covid-19 . Această anulare este o premieră de la al doilea război mondial .
Țări invitate (din 2000)
| 2000 | Coreea de Sud |
|---|---|
| 2001 | Quebec |
| 2002 | Rusia |
| 2003 | Maroc |
| 2004 | Mexic - provincia Guadalajara |
| 2005 | China - Provincia Yunnan |
| 2006 | Spania - Provincia Alicante |
| 2007 | Liban |
| 2008 | Tailanda |
| 2009 | Grecia |
| 2010 | Ungaria |
| 2011 | Mauritius |
| 2012 | Argentina |
| 2013 | Africa de Sud |
| 2014 | Portugalia |
| 2015 | Chile |
| 2016 | Germania - Renania-Palatinat |
| 2017 | Vietnam |
| 2018 | Italia |
| 2019 | India |
| 2020 | Anulat |
Sloganuri
- Din 2000 : "Momente bune pentru a savura împreună!"
Afise
Previzualizare târg (ediția 2015)
Note și referințe
- „ Târgul internațional și gastronomic din Dijon ” , pe cotedor-tourisme.com
- [PDF] „ Comunicat de presă ” , pe Bourgogne Tourisme
- Gilles Laferté , „ Politicianul, industrialul și academicienii. Alianța la răscrucea regionalismului în perioada interbelică ”, Politix. Revista de Științe Sociale a Politicii , vol. 17, nr . 67,2004, p. 45–69 ( DOI 10.3406 / polix.2004.1624 , citit online , accesat la 14 aprilie 2019 )
- „ Prezentare - Târgul Dijon ” , pe www.foirededijon.com (accesat la 15 aprilie 2019 )
- „ CORONAVIRUS: Ban on the Dijon Gastronomic Fair ” , pe infos-dijon.com (accesat la 24 octombrie 2020 ) .