Târg de ceapa este un eveniment anual, care are loc în noiembrie sau decembrie în Mantes-la-Jolie .
Acest târg este unul dintre cele mai vechi târguri din Franța, după Tournon (1309), întrucât prima ediție datează din timpul războiului de 100 de ani, respectiv 1448 sau 1449. Se spune că Carol al VII-lea ar fi permis sătenilor, în semn de recunoștință pentru loialitatea lor față de coroană, să organizeze un târg o dată pe an. Numit inițial Foire Saint-André , și-a luat numele actual în timpul Revoluției Franceze .
Vânzarea de ceapa a fost foarte important la mijlocul secolului al XIX - lea secol, și a existat chiar și o expresie sau spunând:
„Prietenii mei, vă rog să mă credeți,
trebuie să părăsim casele noastre, pentru
că în Mantes este târgul,
marele târg al cepei ...”
Este situat în centrul orașului. Dacă acest târg s-a concentrat inițial pe ceapă , a devenit mai generalist și prezintă tarabe de mâncare, îmbrăcăminte, meșteșuguri și altele. Se organizează și animații pe tema evului mediu: meserii, gătit, activități de altădată, cavaleri în arme, demonstrație de șoimerie, muzică tradițională etc. În fiecare an se face o supă de ceapă care este servită cu băuturi naturale făcute de asociațiile orașului. Frăția de gust-oignon , o asociație creată în 2009, inducts sale noi cavaleri in fiecare an .
Din cauza problemelor de securitate din Franța legate de atacuri, prefectura decide să anuleze ediția din 2015.
Ediția din 2020, programată inițial pentru 21 noiembrie 2020, a fost anulată din cauza contextului de sănătate legat de epidemia covid-19 .