| Fisetinidin | |
| Structura fisetinidinei. | |
| Identificare | |
|---|---|
| N o CAS | |
| PubChem | 16212782 |
| ZÂMBETE |
C1 = CC (= CC2 = [O +] C (= C (C = C21) O) C3 = CC (= C (C = C3) O) O) O , |
| Proprietăți chimice | |
| Formula brută |
C 15 H 11 O 5 [Izomeri] |
| Masă molară | 271.2448 ± 0,0143 g / mol C 66,42%, H 4,09%, O 29,49%, |
| Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Fisétinidine este anthocyanidin .
Cele profisétinidines sunt un tip de taninuri condensate . Taninurile condensate sunt polimeri ai flavanolilor, iar profisetinidinele sunt compuse în special din leuco-fisetinidine . Numele provine din faptul că aceste taninuri produc fisetinidină, în timpul hidrolizei lor într-un mediu acid.