O ceașcă Zahn este un instrument de măsurare a vâscozității . Este un tip de cupă de vâscozitate . Este utilizat pe scară largă în industria vopselei și cernelii.
Cupa Zahn este un recipient din oțel inoxidabil , străpuns cu o gaură calibrată și prevăzut cu un mâner lung.
Tăieturile Zahn sunt utilizate în baterii cu cinci tăieturi, numerotate de la unu la cinci și ale căror diametre ale găurilor sunt din ce în ce mai mari, de la 2,0 la 5,3 mm . Timpul de curgere este aproximativ înjumătățit de fiecare dată când treceți de la o referință la următoarea superioară.
Cu cât viscozitatea lichidului de analizat este mai mare, cu atât timpul de curgere a probei este mai mare. Rezultatele sunt date prin indicarea:
Pentru a fi valabil, timpul de curgere trebuie să fie între 20 și 40 de secunde . Într-adevăr, sub precizie scade brusc în măsura în care timpul de reacție al operatorului este proporțional mai mare. Dincolo de 40 de secunde , oprirea fluxului devine mai puțin clară, ceea ce duce din nou la o eroare mai mare în timp. Prin urmare, este recomandabil să alegeți tăierea Zahn care va da o valoare în intervalul de timp prescris, modificând eventual temperatura dacă este necesar. De obicei, acest tip de control este comparativ cu un standard predefinit sau un eșantion tipic.
În practică, cupa Zahn este scufundată în lichidul care urmează să fie analizat pentru a preleva proba pe de o parte și, pe de altă parte, pentru a o aduce la temperatură. De îndată ce este scos din lichid, cronometrul este pornit și apoi oprit de îndată ce fluxul de curgere care scapă din orificiul cupei este întrerupt.
Este posibil să se convertească timpul de curgere la vâscozitatea cinematică ν exprimată în centi stokes (cSt) utilizând una dintre următoarele formule, t fiind timpul exprimat în secunde (s):
Gama de vâscozitate este de aproximativ 10 (Zahn Cup n o 1) până la 1500 cSt (Zahn Cup n o 5).