| Colli Euganei Cabernet | |
| DOC | Colli Euganei |
|---|---|
| Decret de apel | 13 august 1969 |
| Data publicării în Jurnalul Oficial italian |
6 noiembrie 1969 nr. 281 |
| Randament ( struguri / hectar ) | 110 q |
| Randament de must | 70,0% |
| Conținutul natural de alcool din struguri | 11,0% |
| Conținutul minim de alcool al vinului | 11,5% |
| Reziduu minim uscat | 20,0 ‰ |
| Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
| Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Euganean Hills Sauvignon este un vin roșu italian regiunea Veneto , cu o denumire DOC , deoarece13 august 1969. Doar vinurile roșii recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC.
Podgoriile autorizate sunt situate în provincia Padova în municipiile Arquà Petrarca , Galzignano Terme , Torreglia și parțial în municipiile Abano Terme , Montegrotto Terme , Battaglia Terme , Due Carrare (San Giorgio), Monselice , Baone , Este , Cinto Euganeo , Lozzo Atestino , Vò , Rovolon , Cervarese Santa Croce , Teolo și Selvazzano Dentro în Dealurile Euganeene .
Podgoria Bagnoli di Sopra este la câțiva kilometri distanță. Regiunea este situată la sud-vest de Padova . Suprafața plantată cu viță de vie este de 1.300 de hectare.
Vinul roșu Cabernet îndeplinește specificații mai puțin exigente decât Colli Euganei Cabernet riserva , în principal în legătură cu îmbătrânirea timp de 2 ani.
Euganean Hills Sauvignon este consumat la o temperatură de 14 până la 16 ° C și se va menține 2-4 ani în pivniță.
Provincie, sezon, volum în hectolitri :