Clacquesin (băutură)
| Clacquesin | |
| |
| Tara de origine | Franţa |
|---|---|
| Oras natal | Paris, apoi Malakoff |
| Societate | Clacquesin |
| Cantitatea produsă | 50.000 litri / an |
| Slogan | Cel mai sănătos aperitiv . |
| Data crearii | 1860 |
| Tip | Bautura alcoolica |
| Ingrediente principale | Pin de Norvegia , condimente |
| Gradul de alcool | 28 ° la origine apoi 18 ° |
| Culoare | Negru |
| Site-ul web | http://www.clacquesin.fr/ |
Clacquesin este un lichior elaborat în 1860 de către Paul Clacquesin , industriale, proprietarul unei companii distilerie fondată în 1775 Dragon Street din Paris și a produs în fabricile sale din Malakoff . Clacquesin, foarte popular la începutul XX - lea secol este descris ca un lichior gudron sau gudron igienic , cu referire la una dintre principalele sale componente, gudron de pin Norvegia .
Istorie
Clacquesin, medaliat la Expoziția Universală din 1900 de la Paris, s-a bucurat de un succes tot mai mare cu această ocazie. Din 1903, producția, desfășurată până atunci rue du Dragon, a fost transportată la o fabrică situată în Malakoff . Acest aperitiv a fost foarte popular în anii 1920 și 1930, dar producția s-a oprit în 1942, în timpul celui de- al doilea război mondial , și s-a străduit să repornească după aceea. Fabrica Malakoff a încetat producția în 1995, iar clădirea a fost listată ca monument istoric în 2002. Clacquesin este apoi produs în Provins , din care sunt produse 50.000 de sticle în fiecare an, distribuite în principal de comercianții de vin.
de fabricație
Clacquesin este realizat dintr - o infuzie de rășină de pin din Norvegia în alcool, cu adaos de zahăr și condimente caramelizat, inclusiv scorțișoară și cuișoare. Băutura este 18 °, față de 28 ° inițial.
Referințe
- "Clacquesin" Journal de la Publicité: jurnal tehnic al agenților de publicitate , aprilie 1924 .
- „Express-Portrait” , La Petite Presse , cotidian, Adolphe de Balathier-Bragelonne , 1904-05-25].
- „ Espace Clacquesin ” , pe www.espace-clacquesin.fr (accesat la 11 februarie 2016 )
- „ aperitivul Roaring Twenties speră la un al doilea tânăr ” , pe www.lesechos.fr
- „ Distillerie Claquesin ” , pe www.lefigaro.fr (accesat la 31 decembrie 2017 )