Castelul Pinardier

Un castel pinardier este un castel construit sau convertit la sfârșitul XIX - lea secol în jurul valorii de o vie a Câmpiei Béziers pe o rază de aproximativ 25 km în jurul valorii de Beziers .

Istoric

La sfârșitul celui de-al doilea imperiu, a existat o puternică expansiune a economiei viticole din Biterrois, care a făcut averea marilor proprietari de pământ, dintre care majoritatea erau burghezi urbani care dobândiseră proprietăți mici prin vânzarea proprietăților naționale , convertite la monocultura viței de vie.

Deschiderea liniei de cale ferată Bordeaux către Sète în 1857 a făcut posibilă exportarea vinului sau a masei alcoolice produse în Biterrois către toată Franța și Europa. Alegerea producției de masă cu struguri Aramon este cu atât mai profitabilă cu cât filoxera , introdusă accidental, coboară pe podgoriile franceze de la est la vest, din 1865 . Când aceste afide parazite au ajuns la Biterrois în 1878 , parada a fost deja găsită. Vinificatorii au replantat alte plante americane, îmbunătățind și mai mult randamentele. Viticultorii din Bas-Languedoc rămân apoi singurii care produc vin, în ton de peste patru milioane de hectolitri. Acest lucru constituie o excepție extraordinară, deoarece prețul vinului, un produs care a devenit rar, a crescut de la 10 franci pe hectolitru în 1875 la 41 de franci în 1880.

Proprietarii moșiilor fac avere, căsătoriile și zestre unesc moșiile. Proprietarii construiesc apoi reședințe demne de averea lor în jurul exploatației lor mici; aceste castele se numesc pinardiers .

Realizările, încetinite la sfârșitul secolului și încetinite de criza din 1907 , au continuat până la sfârșitul primului război mondial . Piața scade apoi treptat, împiedicând întreținerea castelelor și în special a parcurilor.

În zilele noastre, multe dintre aceste castele au fost transformate în camere de oaspeți, restaurante, clădiri sau grădini publice. Protecția lor a progresat încă din anii 1990, ca urmare a conștientizării acestui patrimoniu uitat. Château du Terral (Ouveillan în Aude) a fost clasificat ca monument istoric din 2005. Unele castele sunt enumerate ca monumente istorice : a Château de Grézan (Laurens) din 1993, castelul Libouriac (Béziers) din anul 1995, castelul de la Tour (Montady), castelul Saint-Bauzille (Béziers) din 2007 și castelul La Grange-des-Prés (Pézenas) din 2015. Alții au fost incluși în Inventarul general al patrimoniului cultural din 2003: Saint-Martin-de-Graves și Montpezat (Pézenas).

Arhitectură

Castele Biterrois urmeze tendința dominantă arhitectural al XIX - lea secol , desemnat de termenul eclectic . La fel ca alte regiuni ale Franței, arhitecții împrumută din stiluri „istorice” formele și elementele decorative urmând atât gusturile proprietarilor, cât și cerințele vremii.

Aceste castele sunt opera unor arhitecți la modă precum Louis Garros (arhitect din Bordeaux), fiul său Alexandre Garros sau Léopold Carlier (arhitect din Montpellier), dar foarte des și opera unor arhitecți necunoscuți.

Arhitectura lor folosește modele din trecut:

stil neogotic , cu volume asimetrice, turnulețe de piper, machicolări, turnuri de veghe sau creneluri: La Devèze și Libouriac (Béziers), Grézan (Laurens), Saint-Pierre-de-Serjac (Puissalicon), La Bastide Neuve și Roueïre (Quarante) ;
stil neo-renascentist , cu castelele de pe malurile Loarei ca model: Saint-Martin-de-Grave (Aumes), Le Contrôle (Béziers), Mus (Murviel) și La Gardie (Vias) sau Renașterea italiană: Sériège (Cruzy);
stil neo-Ludovic al XIII-lea , cunoscut sub numele de „cărămidă și piatră”: La Grange-des-Prés (Pézenas), La Jourdane (Vias) și comanda lui Preïssan (Ouveillan);
Stilul inspirat de arhitectura pariziana a domniei lui Ludovic al XIV - lea și prima jumătate a XVIII - lea secol : Caillan (Bessan) Sagnes (Corneilhan) Belles Eaux (Caux) Marea Canague (Montady) și Cantaussels-înaltă le- (Servian);
sau un amestec de elemente împrumutate din diferite perioade, caracteristice stilului celui de-al Doilea Imperiu : Saint-Pierre (Montblanc) și La Tour (Montady).

În special pentru lucrările lui Garros, interioarele sunt la fel de îngrijite ca fațadele, dispunerea camerelor este modernă, corespunzând modului de viață „burghez” al vremii. Anexele, precum cele construite la Bastide Neuve, sunt, de asemenea, construite cu calitate.

Castelul ocupă adesea un loc locuit anterior: vilă galo-romană, castel medieval, hambar cistercian (Le Terral), comanderie (Preïssan). Construcția noului castel se suprapune vechii ocupații care este demolată (Grézan), vechile clădiri sunt retrogradate în starea de dependențe (Sériège), în cele din urmă, castelul se poate alătura, rearanja sau încorpora vechile clădiri.

Castelul și dependințele sale viticole sunt înconjurate de un parc în stil englezesc cu pini înalți de Alep. Domeniul este situat în mijlocul podgoriilor, în general sub deal, la adăpost de vânt.

Parcul în sine arată importanța domeniului, deoarece este costisitor să se întrețină și amputează domeniul vinicol de multe ori de câteva hectare. Proprietarii apelează la arhitecți de peisaj renumiți precum frații Bühler din Hortes (Bessan), Libouriac și Raissac (Béziers), La Grange-des-Prés (Pézenas), Roueïre (Quarante) și La Gardie (Vias) sau Georges Le Breton în Luch (Béziers) și Le Terral (Ouveillan).

Lista castelelor de vin

Această listă de moșii pe oraș reprezintă un eșantion reprezentativ printre cele două sute care au un castel viticol în aproximativ cincizeci de municipii din vecinătatea Béziers.

Bessan :
- Caillan;
- Castel-Sec;
- Hortes, familia Viennet în anii 1860, parcul fraților Bühler.

Béziers :
- Bayssan-le-Bas, început în 1880;
- La Devèze, începută în 1890, arhitectul Louis Garros;
- Dragonusa;
- La Gayonne, arhitect Th. Gentil;
- Control, început în 1869;
- Libouriac , arhitectul Louis Garros;
- Luch;
- Mercorent;
- Raissac;
- Saint-Bauzille ;
- Saint-Geniès;
- Saint-Jean d'Aureilhan;
- Bucate.

Capestang :
- La Provenquière, a început în 1860.

Caux :
- Belles-Eaux, arhitect domnul Laurent.

Corneilhan :
- Sagnes, arhitectul Mr. Duffour.

Cruzy :
- Sériège, început în 1884, locul începutului grevelor din 1905, restaurat între 1910 și 1920 de Alexandre Garros.

Laurens :
- Grézan , arhitectul Louis Garros.

Montady :
- La Canague Neuve;
- La Canague Vieille (sau Grande);
- La Tour , arhitect Léopold Carlier.

Montblanc :
- Saint-Pierre, proprietar Eugène de Grasset .

Murviel-lès-Béziers :
- Mus, a început în 1848.

Ouveillan (Aude):
- Le Terral , început în 1889, arhitectul Louis și Alexandre Garros;
- Commanderie de Preïssan, a început în 1860.

Pézenas :
- La Grange-des-Prés;
- Montpezat, început în 1880;
- Saint-Martin-de-Graves, construcție realizată de arhitectul Charles Marcadier din 1891.

Pinet :
- Pinet, proprietarul Ludovic Gaujal, ultimul castel construit în această perioadă de arhitectul Alexandre Garros în 1911.

Puissalicon :
- Saint-Pierre-de-Serjac, arhitectul Louis Garros.

Patruzeci :
- Roueïre, a început în 1887, arhitectul Louis Garros;
- Pradels;
- La Bastide Neuve, a început în 1886, arhitectul Louis Garros (redenumit acum ca Château les Carrasses).