Tara de origine | Franţa |
---|---|
Regiune | Saint-Félix de Lauragais , Haute-Garonne |
Lapte | capră crudă |
Aluat | coajă moale, cenușie |
Denumire | fără ( marcă comercială ) |
Cathar este o marcă comercială deținută de Cabriole care răspunde cu răspundere limitată și aplicată pe o brânză fermă pe laptele crud de la capră până la crusta cenușie produsă în municipiul Saint-Felix Lauragais din Haute-Garonne din Franța .