Cachiri este o bere tradițională alcool scăzută produsă de indieni Wayanas din aluat de manioc sunt frământat înainte de bucătarul și se fierbe pe foc de lemne.
Există mai multe rețete. Unii folosesc pastă de manioc detoxifiată, alții manioc în mod deliberat prea gătit. Pregătirea cachiri este în general încredințată femeilor care o produc mestecând manioca și apoi scuipându-l într-un borcan unde fermentează acest preparat. Cu cât un cachiri este mai vechi, cu atât este nevoie de mai mult alcool (în general nu mai mult de 2 sau 3 ° alc.), Dar în general nu i se acordă mult timp. Unele cachiris sunt realizate din ignami purpurii fierte (de Wayampi nativi americani sau de la urechi de ea Calalou numesc) de porumb . Cachiri joacă un rol social deosebit pentru comunități: permite tuturor să se întâlnească și să discute pe larg.