| Breganze Sauvignon | |
| DOC | Breganze |
|---|---|
| Decret de apel | 18.07.1969 |
| Data publicării în Jurnalul Oficial italian | 09/04/1969, n 225 |
| Randament ( struguri / hectar ) | 120 q |
| Randament de must | 70,0% |
| Conținutul natural de alcool din struguri | 10,0% |
| Conținutul minim de alcool al vinului | 11,0% |
| Reziduu minim uscat | 15,0 ‰ |
| Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
| Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Cabernet Breganze este un vin italian din regiunea Veneto , cu o denumire DOC , deoarece18 iulie 1969. Numai vinurile albe recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC.
Podgoriile autorizate sunt situate în provincia Vicenza în municipiile Bassano del Grappa , Breganze , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Mason Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo și Zugliano . Podgoriile sunt situate pe versanții dealurilor dintre râurile Brenta și Astico (un afluent al Bacchiglione ).
Vinul alb Sauvignon îndeplinește specificațiile mai puțin exigente decât Breganze Sauvignon superior , în principal în raport cu tăria alcoolică.
Cabernet Breganze este consumat la o temperatură de 10 până la de 12 ° C și păstrați - l la 2 la 3 ani.
Provincie, sezon, volum în hectolitri :