| Breganze Cabernet superior | |
| DOC | Breganze |
|---|---|
| Decret de apel | 18.07.1969 |
| Data publicării în Jurnalul Oficial italian | 09/04/1969, n 225 |
| Randament ( struguri / hectar ) | 120 q |
| Randament de must | 70,0% |
| Conținutul natural de alcool din struguri | 11,0% |
| Conținutul minim de alcool al vinului | 12,0% |
| Reziduu minim uscat | 18,0 ‰ |
| Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
| Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Breganze Sauvignon Superiore este un vin italian din regiunea Veneto , cu o denumire DOC , deoarece18 iulie 1969. Doar vinurile roșii recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC.
Podgoriile autorizate sunt situate în provincia Vicenza în municipiile Bassano del Grappa , Breganze , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Mason Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo și Zugliano . Podgoriile sunt situate pe versanții dealurilor dintre râurile Brenta și Astico (un afluent al Bacchiglione ).
Vinul roșu Cabernet superior îndeplinește specificații mai exigente decât Breganze Cabernet , în principal în legătură cu un nivel de alcool mai ridicat.
Breganze Cabernet superiore este gustat la o temperatură de 15-17 ° C ,
Provincie, sezon, volum în hectolitri :