Bortüsorhoka
Traseul zilnic în Pirinei / The bortüsorhoka *
 Inventarul patrimoniului cultural imaterial din Franța | |
| Camp | A ști cum |
|---|---|
| Locația inventarului |
Noua Aquitaine Pyrénées-Atlantiques Soule Larrau |
Bortüsorhoka este calea de zi cu zi a pirenaică efective spre munții înalți (în Țara Bascilor ). El este implicat în metoda de creștere a atandilor .
Astăzi este o practică care tinde să dispară. Supraviețuiește în Larrau ( Pirineii-Atlantici ) datorită câtorva crescători. Prin urmare, acest know-how agro-pastoral unic și pe cale de dispariție este inclus în Inventarul patrimoniului cultural imaterial din Franța .
Istoric
Bortüsorhoka este strâns legată de istoria agropastoralismului pirinean din secolul al XV- lea . Arhivele arată această practică pastorală, dar natura păstrează și urme ale acesteia (trasee marcate, copaci peisagistici, gard viu etc.). Practica se aplică în principal bovinelor , ovinelor și caprinelor .
Originea acestei practici constă în faptul că animalele au mers la pășunat la munte (la cayolar) și s-au întors seara la fermă (atanda) pentru a fertiliza parcelele excrementelor lor. Deci a existat un transfer de fertilitate de sus în jos. Producțiile vor fi apoi de o calitate mai bună și în cantitate mai mare. Cultivarea începe numai după îngrășarea solului, motiv pentru care practica bortüsorhoka începe la sfârșitul iernii și continuă primăvara .
Practica bortüsorhoka
La sfârșitul iernii, efectivele sunt conduse pe cursuri la munte. Altitudinea crește în timp, în timp ce vremea se îmbunătățește, pentru a termina pe traseele de transhumanță .
Animalele sunt libere și autonome. Ei înșiși simt când este necesar să urce mai sus și în cele din urmă în pășunile de vară pentru lunile de vară , fără a coborî din nou. Conducătorii turmei, care cunosc rutele, îi prezintă pe cei mai tineri. Prin urmare, reînnoirea efectivelor este foarte importantă.
Doar turmele de atande au voie să bortüsorhoka . Crescătorii de vale au date specifice pentru ascensiunea și coborârea pășunilor de vară.
Bibliografie
- BLOT J., 1984, ciobanii basci , Artezainak, Ed. Elkar, 240 p.
- BROCAS D., LEGAZ A., 2002, Muntele Basc: Surse și resurse. Pășunile și pădurile din vestul Pirinei ( XI - lea - al XIX - lea lea) articol. Congresul RESOPYR Font-Romeu, 17 p.
- CUNCHINABE D și Alii., 2011, Istoria ecosistemului cultivat și a biodiversității în Larrau: Analiza impactului agro-pastoral în gestionarea mediului . Rezultatele studiului, ITEM-UPPA, 200p și anexe.
- DENDALETCHE C., 1977. Faună mare, ecosistem pastoral și grupuri etnice pireneice . Eseu antropologic și ecologic . Fapte Coll. Int. Fauna mare, Pau: 1-15
- Nicolas Carrier și Fabrice Mouthon, Țăranii Alpilor: comunități montane în Evul Mediu , Rennes, Presses universitaire de Rennes , col. "Istorie",2010, 417 p. ( ISBN 978-2-7535-1091-3 )
- KAISER-GUYOT MT. 1974. Păstorul din Franța în secolele XIV și XV . Ed Klincksieck: 207 p.
- LE COUEDIC M., 2010. Practici pastorale la altitudine dintr-o perspectivă etnoarologică. Colibe pe termen lung, turme și teritorii pastorale pireneice . Teză de doctorat, Tours, Universitatea François-Rabelais din Tours. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00543218/fr/
- MAZOYER M & ROUTARD L. 1998. Istoria agriculturii mondiale de la neolitic la criza contemporană . Ed. Prag: 533 p.
- ORPUSTAN JB, 2004, Nouă toponimie bască , Presses Universitaires de Bordeaux,. 145 p.
- VIDAL GONZÁLEZ P & CASTÁN ESTEBAN JL., 2010. Transhumancia en el Mediterráneo Ed. CEDDAR 50006 Zaragoza. Esp. 331p.
Referințe
- Foaia de inventar a „Bortüsorhoka” Traseul zilnic către munții înalți cu patrimoniu cultural imaterial francez, pe culturecommunication.gouv.fr (consultat la 23 noiembrie 2015)