Blaye-Côtes-de-Bordeaux | |
Amplasarea schematică a podgoriei. | |
Denumire (denumiri) | Blaye-Côtes-de-Bordeaux |
---|---|
Denumiri principale | cotes-de-bordeaux |
Tipul desemnării (denumirilor) | AOC - AOP |
Recunoscut de atunci | 1936 |
Țară | Franţa |
Regiunea părinte | Podgoria Bordeaux |
Subregiune | Blayais și Bourgeais |
Locație | Gironda |
Vreme | aquitain oceanic |
Zona plantată | 6.490 hectare |
Soiuri de struguri dominante | cabernet franc N, cabernet sauvignon N și merlot N |
Vinuri produse | roșii și albi uscați |
Producție | 335.000 hectolitri (inclusiv 15.000 în alb) |
Picioare pe hectar | minimum 4.500 de vie la hectar |
Randament mediu pe hectar | maxim 52-65 hectolitri pe hectar în roșu, 62-72 pentru albi |
Blaye-Côtes de Bordeaux este un vin francez produs în podgoriile din Blaye și Bourg , una dintre subdiviziunile podgoriilor Bordeaux . Este o denumire geografică din cadrul denumirii de origine Côtes-de-Bordeaux , creată în 2009 pentru a înlocui fosta denumire „premiers-Côtes-de-Blaye”.
Două tipuri de vinuri sunt produse sub această denumire: roșu și alb sec . Aceste vinuri împărtășesc aceeași zonă denumire ca Cotes-de-Blaye (uscat numai alb) și Blaye (numai roșu) AOC . Podgoria este situată la 45 de kilometri nord de Bordeaux , cu fața spre Médoc , de- a lungul estuarului Gironde .
Denumirea actuală blaye-Côtes-de-Bordeaux corespunde fostei desemnări de premiers-Côtes-de-Blaye. Denumirea Côtes-de-Bordeaux a fost creată prin decretul din 29 octombrie 2009, actualizat prin decretul din 6 decembrie 2011.
Romanii, urmând grecii, au devenit mai întâi conștienți de oportunitatea oferită de acest terroir și apoi au decis să se angajeze în viticultură și comerțul cu vin. Prezența estuarului a beneficiat de transportul maritim și a facilitat dezvoltarea podgoriilor în această regiune, cu mult înainte de Medoc .
Moștenirea romanilor a fost păstrată, dar foarte redusă în această perioadă, podgoria fiind limitată doar la marginile estuarului .
Încă o dată Blaye profită de poziția sa strategică la marginea căii maritime. Marchizul de Vauban a avut cetatea construită acolo, care a devenit ulterior un monument istoric clasificat ca un Patrimoniului Mondial UNESCO . Cu toate acestea, vocația militară a clădirii a generat multe bătălii în sector și a împiedicat foarte mult activitatea viticolă.
După o perioadă turbulentă, podgoriile Blayais profită de revenirea la calm pentru a testa noi experiențe de soi de struguri , metode de cultivare optimizate și procese inovatoare de vinificație și astfel participă la reînnoirea lumii vinului.
Era vremea filoxerei care va distruge o mare parte din podgoriile franceze și europene, inclusiv Blaye. Astfel, în 1853, recolta a fost echivalentă cu 10% din recolta normală. Abia în 1860 s-a observat o reapariție a activității și a calității. Comerțul a reluat apoi cu Parisul , apoi a fost urmat de Olanda , Anglia , Belgia și Germania .
1905: crearea AO ( denumiri de origine ).
1908: crearea AO Bordeaux.
1935: Crearea AOC-urilor ( denumire de origine controlată ) care, de atunci, reglementează podgoria datorită specificațiilor stricte controlate de INAO, în special prin delimitarea suprafețelor de producție, determinarea soiului de struguri, limitarea randamentelor ...
1938: Crearea primelor AOC-uri Côtes-de-Blaye (în roșu și alb) și Blaye (în roșu).
Anii 1980-1990 corespund unei „revoluții a calității” în podgorie și tinerii producători Blayais iau parte la aceasta. Prin urmare, au decis să oficializeze această contribuție prin regruparea sub egida Maison du Vin de Blaye în 1987.
2008: denumirea premiers-Côtes-de-Blaye este integrată în AOC Côtes-de-Bordeaux sub denumirea geografică blaye-Côtes-de-Bordeaux.
Blayais , pe malul drept al Gironde , este mai presus de toate calcar : formațiuni cunoscute sub numele de „Blaye calcar“ , datând din Orientul Eocen (probabil, Lutetian ), înlocuit rapid în continuare la est de „calcar de Blaye“. Plassac „a Priabonian ( Eocen superior, lac original ) pe reliefuri și argile coluviale würmiennes și Holocen pe versanți și fonduri. Hinterlandul chiar și mai la est are reliefuri de gresie „de calcar Saint-Estèphe ” cu resturi fosile (din Eocen) cu văi pline de coluviu cu nisip cuaternar.
Denumirea acoperă 41 de municipalități răspândite în principal în trei cantoane:
Blaye , Anglade , Berson , Plassac , Pugnac (partea municipalității pentru teritoriul Lafosse înainte de a fuziunii cu acesta din urmă , la 1 st iulie 1974), Campugnan , Mașini , Cartelègue , Eyrans , Cuptoare , Generac , Mazion , Saint- Androny , Saint-Christoly-de-Blaye , Saint-Genès-de-Blaye , Saint-Girons-d'Aiguevives , Saint-Martin-Lacaussade , Saint-Paul , Saint-Vivien-de-Blaye și Saugon .
Saint-Ciers-sur-Gironde , Saint-Seurin-de-Cursac , Pleine-Selve , Marcillac , Braud-et-Saint-Louis , Saint-Aubin-de-Blaye , Saint-Caprais-de-Blaye și Saint-Palais .
Saint-Savin , Cavignac , Cézac , Civrac-de-Blaye , Cubnezais , Marcenais , Marsas , Saint-Yzan-de-Soudiac , Laruscade și Saint-Mariens .
Și Writeac , Reignac , Etauliers .
Vinurile roșii sunt fabricate din următoarele soiuri de struguri:
Vinurile albe sunt fabricate din următoarele soiuri de struguri:
Uniunea viticolă Blaye lucrează la promovarea denumirii prin numeroase evenimente.
Printemps des vins: organizat într-un weekend la mijlocul lunii aprilie, principiul este de a reuni aproape 80 de viticultori din denumirea Blaye-Côtes-de-Bordeaux în zidurile cetății . Achiziționarea unui permis oferă acces la degustări de vin de la acești viticultori și la tot felul de activități.
Blaye au Comptoir: toamna la Paris și iarna la Bordeaux . Viticultorii din denumire ajung să-și deguste produsele în diferite unități din orașul în cauză.
Maratonul vinului Blaye: maraton în inima podgoriei cu standuri de degustare.
Tur cu bicicleta montană a vinurilor Blaye: tururi cu bicicleta montană de diferite niveluri în podgorie cu standuri de degustare.
Recolte din Clos de l'Échauguette: Clos de l'Échauguette este situat în cetatea Blaye și domină estuarul cu doar 33 ari; recolta este deschisă publicului.