Biancosarti este un amar italian deținut de Grupul Campari din 1995. Este un aperitiv amar dulce și aromat din ierburi, condimente și flori, scoarță de copac și rădăcini.
Biancosarti este de culoare galben deschis, cu un gust dulce și un parfum de flori, în principal gențiană și are un conținut de 28%. Se bea ca aperitiv, uscat, cu gheață sau foarte des cu sodă sau ca cocktail.
Sloganul lui Biancosarti în Italia a rămas același din perioada postbelică până de curând: „Biancosarti: l'aperitivo vigoroso” (aperitivul viguros), în raport cu conținutul său de alcool, gustul său picant și presupusele sale virtuți tonifiante. Sunt amintite diverse schițe din reclama Carosello , în special cu Giorgio Gaber , sau reclamele din anii 1980 cu Kojak .
De mult rezervată generației mai vechi, Biancosarti a revenit în anii 2000 în Italia, datorită senzației sale de epocă . Cu această ocazie, am văzut un spot publicitar cu Jason din filmul de groază Vineri 13 , cu sloganul "L'insolito aperitivo" (aperitivul neobișnuit).