Barbera d'Asti (DOCG) | |
DOC | Barbera d'Asti |
---|---|
Decret de apel | 9 ianuarie 1970 |
Data publicării în Jurnalul Oficial italian |
23 martie 1970, nr. 73 |
Randament ( struguri / hectar ) | 90 q |
Randament de must | 70,0% |
Conținutul natural de alcool din struguri | 11,5% |
Conținutul minim de alcool al vinului | 12,0% |
Reziduu minim uscat | 23,0 ‰ |
Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Barbera d'Asti este un vin italian din regiunea Piemont , cu o denumire DOC , deoarece9 ianuarie 1970. Doar vinurile roșii recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC.
Podgoriile autorizate sunt situate în provincia Asti (în 118 municipii) și în provincia Alexandria (în 50 de municipii). (+/- 5.806 hectare de vie în producție cu o producție de 178.000 hl / an)
Vinul roșu din Barbera îndeplinește specificații mai puțin exigente decât Barbera d'Asti superiore , în principal în ceea ce privește îmbătrânirea și tăria alcoolică.
Asti Barbera este consumat la o temperatură de 16-18 ° C Vinul poate avea vârsta de 3 - 7 ani.
Minestrone, vânat, carne roșie fierte, carne la grătar cu sosuri
Provincie, sezon, volum în hectolitri :