BBQ mongol este un fel de mâncare culinară de origine din Taiwan, carne sau pește și legume la grătar pe o foaie de metal, în general , aproximativ 2,5 metri în diametru, ceea ce permite de gătit la temperaturi de peste 300 ° C . Acest fel de mâncare poate include carne de vită , pui , alte carne, precum și fructe de mare .
Este o tehnică foarte comună în Taiwan, care nu are nimic de-a face cu bucătăria mongolă .
Grătarul mongol a fost creat de Wu Zhaonan pe insula Taiwan în jurul anului 1951.
Pregătirea cartofilor prăjiți din carne și legume este tipică bucătăriei mongole , deși preparatul este inspirat din bucătăria japoneză și este legat de teppanyaki , care este, de asemenea, foarte popular în Taiwan . .