| BF 15 | |
| Tip | consum |
|---|---|
| Crescător | INRA |
| Țară | Franţa |
| An | 1947 |
| Originea genetică | „ Belle de Fontenay ” × „Flava” |
| Maturitate | semi-precoce |
| Grup culinar | LA |
LF 15 este o varietate de cartof francez creat de INRA (Institutul Național de Cercetare Agricolă). A fost listat în catalogul oficial francez 1 st ianuarie 1947 și a catalogului european.
Acest soi este un descendent al „ Belle de Fontenay ”, un soi francez mai vechi, mai vechi, dar mai puțin productiv și al soiului german „Flava”. Numele său, „BF”, ia inițialele părinților săi, „Belle de Fontenay” și „Flava”. Este un cartof alungit claviform, cu pielea galbenă subțire și pulpa galben închis.
Este un soi semi-timpuriu și destul de productiv, rezistent la negii cartofului și moderat susceptibil la crustă comună , dar foarte susceptibil la mucegaiul pufos . Tuberculii au o depozitare slabă.
Din punct de vedere culinar, este clasificat în grupa A. Este un cartof cu carne fină, apos (cu conținut scăzut de substanță uscată), puțină dezintegrare în timpul gătitului, potrivit pentru mere pe câmp, mere. Aburit, gratin, supe si cartofi sotati.
Acest soi este rezultatul muncii cultivatorilor de cartofi din orașul Ploeuc sur Lié din Côtes d'Armor. La fiecare trei ani, se organizează un festival popular pentru a onora BF 15, poreclit Belle du Lié.