Alkermes (The Arab القرمز al-qirmiz : cochineal (în persană : قرمز ) qirmiz : sângeroase, roșu, insecte scara cochineal) este un lichid farmacii pe bază de plante , de asemenea , numit Kermes.
De elixire Alkermes sunt compuși care conțin medicamente sucul de animale Kermes .
Conform cărții Dorvault (1875), una dintre căile de atac ale farmacopeea maritime de vest al XVIII - lea secol, realizarea Alkermes , are următoarea compoziție (similară cu cea din farmacopeea Torino )
Potrivit lui Dorvault, virtutea sa este în principal de a promova digestia .
Italienii îl folosesc în multe alimente și în special în produse de patiserie: este un ingredient caracteristic zuppa inglese .