Țara de caise
Mammea americana FructeDomni | Plantae |
---|---|
Sub-domnie | Tracheobionta |
Divizia | Magnoliophyta |
Clasă | Magnoliopsida |
Subclasă | Dilleniidae |
Ordin | Theales |
Familie | Clusiaceae |
Drăguț | Mammea |
Ordin | Malpighiales |
---|---|
Familie | Calophyllaceae |
De Vest indian de caise sau tara de caise ( Mammea americana L. ) este un arbore de fructe nativ pentru Antilele Mari .
Fructul său se numește cais-plătește sau chiar mamey .
Mammea americana este un dicotiledonat din familia Calophyllaceae care se găsește în America tropicală . Unele persoane poartă doar flori masculine și, prin urmare, sunt neproductive, iar altele hermafrodite, funcțional flori feminine (androdioecia criptică).
Este un copac în general de dimensiuni medii (10−15 m ) care poate ajunge la 25 m , cu frunze piele. Coroana sa formează o coroană mare rotunjită. Trunchiul are o scoarță maro închis.
În ciuda numelui său, pe care îl derivă dintr-o asemănare între culoarea pulpei sale și cea a caiselor, nu are nicio rudenie cu caisul ( Prunus armeniaca L) cunoscut în Europa, care este un copac mai mic din familia Rosaceae .
Născut în Caraibe și mai precis în insulele Cuba , Hispaniola și Jamaica , se găsește acum în toată America tropicală și în colecțiile tropicale din întreaga lume.
Este un copac de la păduri tropicale umede până la foarte umede (precipitații anuale între 1500 și 3000 mm) care iubește lumina și care poate fi găsit în câmpii și poieni. Acest copac, care poate avea o sută de ani, este adesea folosit ca paravânt și ca arbore de gamă, în ciuda creșterii sale lente.
Înmulțirea se face în mod tradițional prin semințe, care germinează după 6 până la 8 săptămâni. Această tehnică de înmulțire prin semințe induce o mare variabilitate genetică în cadrul populațiilor, în special la nivelul calităților organoleptice ale fructului. Înflorirea apare apoi după 6 până la 12 ani. Altoirea se realizează cu ușurință pe răsaduri de 8 până la 10 luni cu material vegetal din plante productive, selectate pentru calitatea fructelor lor. Accelerează recoltarea fructelor care se reduce la 3 sau 4 ani și construiește livezi omogene.
Țara cu caise este o boabă climacterică comestibilă cu pulpă portocalie strălucitoare, acidulată și aromatică care amintește de cea a caisei comune. Fructul poate atinge 25 cm în diametru și cântări până la 4 kg . În general, pielea sa cenușie-maro este relativ groasă. Carnea este folosită în special la prepararea salatelor de fructe, a băuturilor răcoritoare, a înghețatei sau a gemurilor. Fructul conține 1 până la 4 semințe care, rase și înmuiate în alcool sau ulei de nucă de cocos , sunt folosite ca tratament împotriva păduchilor, pădurilor și căpușelor. Acest fruct, bogat în caroten, are un conținut ridicat de magneziu, potasiu, vitaminele B6, B9 și A (beta-caroten) (150 iu în medie), dar este sărac în calorii (50 calorii la 100 g pulpă).
Coaja secretă o rășină care a fost folosită cândva pentru extragerea coloanelor plantare. Un decoct din coaja uscată a fructelor combate indigestia. Țara cu caise este, de asemenea, considerată a fi deparazitare. Pulpa fructului aplicată pe răni accelerează vindecarea acestora. Florile distilate produc un ulei esențial folosit în parfumerie.
Lemnul din țara cu caise este dur, greu, foarte rezistent la despicare , dar dă rezultate slabe la șlefuire. Are calități mecanice excelente și poate fi folosit ca cherestea sau ca stâlp de gard, în ciuda susceptibilității sale la atacul de termite.