O chiuvetă este un lighean . De obicei, este plasat în bucătărie și folosit pentru spălarea vaselor sau curățarea alimentelor. Chiuveta este plasat în baie și este utilizat pentru spălare . Dar se poate diferenția cu ușurință una de alta: chiuveta este adesea metalică, iar chiuveta ceramică.
Termenul „lavabo” este uneori folosit (necorespunzător) în Quebec pentru a se referi la o chiuvetă.
Cuvântul chiuvetă provine din cuvântul latin acvariu ( aqua = apă) care înseamnă rezervor. Cuvântul va suferi o serie de modificări fonetice prin aqwaryo , agwaryo , ag waryo , awwaryo , awaryo , awyèro , awyèr (e) , avyer pentru a termina secolul al XIII- lea oferind „chiuveta” noastră modernă. La acea vreme, desemnează, conform dicționarului Academiei, o „canalizare pentru curgerea apelor uzate”.
Cuvântul lavabo este prima persoană singulară a verbului latin lavare la timpul viitor. În liturgia creștină, termenul descrie un moment de Liturghie când preotul, de fapt, se spală pe mâini. „ Lavabo inter innocentes manus Meas ” („Îmi voi spăla mâinile printre nevinovați”). Prin urmare, cuvântul „chiuvetă” pentru a desemna un bazin rezervat pentru abluții, în timp ce cuvântul chiuvetă, inițial o utilizare mai prozaică, va fi limitat la câmpul auxiliar .
Inițial, acvariul este sculptat din piatră și servește la reținerea apei. Prin urmare, poate servi ca rezervor, precum și ca jgheab sau jgheab.
Pentru a scurge apa, pe care greutatea pietrei o îngreunează, săpăm un canal de evacuare sau o gaură în fundul bazinului de piatră, gaură care va fi înfundată cu ajutorul unui dop pe care îl putem scoate și înlocui cu ușurință.
Reprezentările bucătăriilor vechi din pictură arată că chiuveta sub formă de lighean nu apare decât târziu în case. Vesela se va face mult timp într-un butoi , cadă sau coș. Până în secolul al XVIII- lea, cuvântul „chiuvetă” în Franța înseamnă un „canal adecvat către o bucătărie, unde aruncă apa sfințită a lucrurilor spălate, sau pentru a scoate un alt vuider”, un „condus de unde apa, spălări, iar celelalte reziduuri ale unui flux de bucătărie ”. Unele bucătării au un „bazin” din piatră care servește drept chiuvetă. Numai la începutul secolului al XIX - lea secol că dicționar Academiei dă o definiție care este similară cu cea a chiuveta moderne: SINK. sm O piatră sub formă de masă și ușor scobită, pe care se spală vasele și care are o gaură pentru scurgerea apei . Se mai numește „piatră pentru chiuvetă” sau „piatră de spălat”.
În Brie , este o piatră simplă de mică adâncime, care este folosită pentru a așeza o găleată de lemn. Se numește mai lavier. Termenul levier sau lavier se găsește și în Canada .
În casele prospere din Anglia victoriană și eduardiană, chiuveta se afla într-o cameră alăturată bucătăriei, sculelor . Este o chiuvetă albă cu un singur vas din faianță . În acel moment, facem distincția între chiuveta din Belfast (cu preaplin) și chiuveta din Londra (fără preaplin).
Proliferarea absorbanți în case urbane vor cauza probleme sanitare rezolvate prin fântâni , care se dezvolta de la începutul XIX - lea secol. Din conducte de plumb, impermeabile și maleabile, dar și fier topit, cupru , în teracotă sau lemn , furtunul curbat a revenit la guler pe spălarea pietrei și atașat la mastic permite fluxul apei în exterior, dar, de asemenea, transportă apa de la pânza freatică la pompa manuală , o mașină formată din țevi cilindrice din lemn , plumb sau bârfă , un piston și supape , care sunt folosite pentru a trage apă și a ridica. Pompele de aspirație și presiune permit creșterea apei acolo unde se dorește în diferitele etaje ale unei case.
Rularea apă ca gaz de oraș intră treptat în fiecare casă din XX - lea secol, transmis de către companiile de distribuție printr - o rețea de conducte care acoperă vaste teritorii. Acum este distribuită direct de un robinet deasupra chiuvetei, care va rămâne mult timp singurul punct de apă pentru locuințele urbane.
Chiuvetă de piatră, castelul Châteaubriant .
Burg Meersburg , chiuvetă de piatră, scurgere în față, secolul al XVIII- lea (?).
Chiuvetă de piatră și pompă manuală , Olanda, secolul al XIX- lea (?).
Chiuvetă și pompă manuală , Olanda, secolul al XIX- lea (?).
Chiuvetă și sisteme de încălzire a apei , Germania, XX - lea secol.
Ustensile, secolul XXI .
În bucătăria castelelor, există aproape întotdeauna urma unor chiuvete destinate respingerii în afara apei care a fost folosită pentru spălarea vaselor. Aceste chiuvete constau dintr-o piatră tăiată în formă de castron cu o gaură în partea de jos și plasată într-o adâncitură în perete. Gaura pietrei chiuvetei corespunde unei țevi de piatră luate în grosimea peretelui sau formând o proiecție în exterior.
Chiuveta din faianță apare târziu. Este mai ușor de întreținut și, prin urmare, mai igienic decât piatra. Inițial alb, poate fi colorat. Chiuveta de ciment este mai puțin costisitoare.
Din XX - lea secol, există chiuvete zinc , din oțel inoxidabil , din ceramică , în ceramice materiale sau sintetice.
Chiuveta este formată din una sau mai multe căzi (de obicei două, ceea ce face posibilă, de exemplu, spălarea și clătirea vaselor în diferite ape). Pe partea rezervorului (sau chiar pe ambele părți) există o „ bancă ”, netedă sau canelată, unde sunt așezate obiectele care urmează a fi drenate.
Chiuveta este uneori atașată la un soclu numit „ blat ” care se sprijină el însuși pe o unitate de bucătărie montată . Acest plan este realizat din diferite materiale precum: lemn (tratat uneori prin ignifugare sau acoperit cu gresie), piatră ( marmură sau granit lustruit), metal (oțel inoxidabil), sticlă , un material sintetic ( Corian ) etc.
Conductele de evacuare a apelor uzate sunt echipate cu un sifon care protejează mirosurile neplăcute. Acest sifon este plasat sub chiuvetă și, prin urmare, primește resturi solide care, prin acumulare, îl pot înfunda și pot împiedica fluxul de lichide.
Cele mai frecvente tehnici pentru deblocarea unei conducte sunt:
O legendă urbană combină chiuveta și punctele forte ale Coriolis . Un experiment simplu arată că acest lucru nu este cazul. Este suficient să observați simultan două chiuvete identice folosind o cameră web , una în emisfera nordică, cealaltă în emisfera sudică, pentru a vedea că direcția de rotație a apei, care este gol, este aleatorie și nu are nimic de-a face cu rotația globului . Se datorează geometriei bolului și microcurenților de apă creați în timpul umplerii acestuia sau în timpul agitării apei.
Obiect vulgară asociat cu clasele inferioare sau domeniul de interne, chiuveta devine un simbol al noului realism al picturii britanice din anii 1940-1950, când o imagine a lui Jack Smith (în) a inspirat în 1954 criticul David Sylvester e expresia chiuveta de bucatarie pictori (în) , „bucătăria scufundă pictorii”, care va fi aplicată și lui John Bratby (în) , Derrick Greaves și Edward Middleditch (în) . Expresia va fi adaptată în dramatistii chiuvetei de bucătărie („dramatistii chiuvetei de bucătărie”) pentru a desemna autorii generației Tinerilor furiosi , care prezintă eroi din clasele modeste sau muncitoare, care evoluează într-un mediu îndepărtat de saloanele burgheze .
În cinematograf, chiuveta de bucătărie este un accesoriu care conotează puternic atmosfera și îi caracterizează pe locuitorii unui loc. Murdar și plin de vase, el poate sugera:
Curat și îngrijit, se referă la imagine:
