Wok
Wok
Gătit într-un wok.
| Tip | Unealta de bucatarie ( in ) |
|---|
| Interacționează cu | Alimente |
|---|
Wok ( cantoneză : wok ; mandarin [ Hanyu pinyin ]: guo ; tradițională chineză :鍋; chineză simplificată :锅) este o ustensilă de bucătărie din Orientul Îndepărtat .
Descriere
Este prezentat ca o emisferă, din metal sau ceramică , cu două mânere sau uneori un mâner. Gătitul este favorizat de forma sferică a ustensilei care necesită foarte puțină grăsime . Dispozitivul este ținut în contact cu sursa de căldură printr-o mică bază conică detașabilă.
Puteți utiliza wokul pentru:
- prajirea sau sotarea alimentelor ( bucataria chinezeasca ), ca o tigaie, dar mai repede; dimensiunea wok-ului permite prepararea tuturor alimentelor în același timp;
- reîncălziți sau aburiți alimentele adăugând un raft detașabil la jumătate.
-
Un wok.
-
Wok de pui și legume.
-
Un fel de mâncare servit într-un wok (Hong Kong).