Mouse , născut pe15 octombrie 1990 și a murit pe 14 septembrie 2006, este o vacă Hérens încoronată regină cantonală în 1996 , 1997 și 1998 . Născută în Chablais Valais , locuia la o fermă din Uvrier . Este considerată cea mai bună luptătoare din istoria rasei Hérens. Potrivit medicului veterinar Claude Pachoud, Souris este una dintre vacile rare care are o adevărată tactică de luptă în loc să se bazeze pe singura sa forță fizică, pretinzând că se dă înapoi pentru a-și cuceri mai bine adversarul în nări.
După ce a refuzat multe oferte de cumpărare, proprietarul său, Marie-José Jacquod, a anunțat retragerea vacii sale în seara celei de-a treia victorii consecutive din finala cantonală din 1998, lăsându-l pe Souris neînvins. Încă participă la o luptă înSeptembrie 1999lui Larzey-Sembrancher, pe care l-a câștigat. La moartea proprietarului său, Souris a fost transferat lui Daniel-André Pont, crescător în Vaulruz en Gruyère . După o cădere care a dus la fracturarea capului femurului, ea a fost eutanasiată14 septembrie 2006.
Souris a fost naturalizat și este expus la Muzeul Cantonal de Istorie Naturală din Sion .