Pkaila
| Pkaila | |
 Cușcuș pkaïla . | |
| Alt nume | Pkaïla sau pkela |
|---|---|
| Locul de origine | Tunisia |
| Așezați în serviciu | Fel principal |
| Mâncăruri similare | Hamin |
Pkaïla , de asemenea , cunoscut pkela , este un fel de mâncare tipic la cald alimente iudeo - tunisian .
Este una dintre variantele locale de hamin , realizate din fasole și spanac , așa cum sugerează și numele. Pkaïla este adesea pregătit pentru sărbători, însoțite de cușcuș sau consumat singur.
Vezi și tu
Bibliografie
- Andrée Zana-Murat, bucătăria evreiască tunisiană ... de la mamă la fiică: 320 de rețete , Paris, Albin Michel,1998, 340 p. ( ISBN 2226105239 ).