Patrick Henriroux
Patrick Henriroux| Naștere |
20 noiembrie 1958 Vesoul |
|---|---|
| Naţionalitate |
 limba franceza
|
| Profesie | Mare bucătar |
| Alte activități | Formator și consultant în Japonia din 2005 |
| Premii | 2 stele în Ghidul Michelin |
| Familie | Patrick Henriroux lucrează cu familia sa alături de soția, fiica și fiul său |
Patrick Henriroux este un bucătar francez născut la 20 noiembrie 1958 în Vesoul , Haute-Saône .
După ce a lucrat la Georges Blanc , a cumpărat restaurantul La Pyramide (unde a lucrat Fernand Point ) din Viena, unde a servit ca bucătar / proprietar.
Biografie
În 1990, Patrick Henriroux a obținut 1 stea în Ghidul Michelin . În 1992, Patrick Henriroux a obținut 2 stele în Ghidul Michelin . În 1996, Patrick Henriroux a devenit proprietarul La Pyramide 2 stele Michelin.
În 1999, La Pyramide s-a alăturat asociației Relais & Châteaux . În 2001, Patrick Henriroux a deschis o delicatese, veselă, ustensile de bucătărie și magazin de luat masa. În 2005, Patrick Henriroux a devenit antrenor în Japonia. În 2009, Patrick Henriroux a deschis un al doilea restaurant „L'Espace PH3”. În 2011, Patrick Henriroux și-a renovat complet restaurantul gastronomic. În 2012, Patrick Henriroux a devenit supraveghetor al unui restaurant francez din Japonia.
Echipa lui Patrick Henriroux a câștigat Trofeul Paul Haeberlin la Strasbourg , 18 martie 2014.
Note și referințe
- „ Biografie, “ la http://www.lapyramide.com/ (accesat 02 mai 2015 ) .