Oudnin el kadhi

Oudnin el kadhi
Exemplu de oudnin el kadhi
Alt nume	Wdinet el cadi "Awdhan El 9adhi"
Locul de origine	Tunisia
Așezați în serviciu	Desert

Oudnin el Kadhi sau wdinet el Cadi ( „urechile judecătorului“ în limba arabă ) sunt o patiserie consumate în Tunisia .

Aluatul se prepară cu făină , ouă , ulei, apă sau floare de portocal , zahăr vanilat și sare , apoi se întinde și se taie în fâșii. Acestea sunt plasate în ulei și înfășurate în jurul unei furculițe. Scurse, acestea sunt îndulcite cu miere , sirop sau zahăr pudră și pot fi decorate cu semințe de susan .

Note și referințe

1. „  Oudnin El Kadhi - Urechile judecătorului  ” , pe khaoula.com (accesat la 25 mai 2018 ) .
2. "  Oudnin el kadhi  : dulceața serilor tale de Ramadan  " ( Arhivă • Wikiwix • Archive.is • Google • Ce să faci? ) , Pe actus.tn ,12 iulie 2013.