Omletă de hamei sălbatici

Acest articol este un proiect privind dieta .

Vă puteți împărtăși cunoștințele îmbunătățindu-le ( cum? ) Conform recomandărilor proiectelor corespunzătoare .

Omletă de hamei sălbatici
Imagine ilustrativă a articolului Omletă de hamei sălbatici
Omletă de hamei sălbatici.
Altele) nume Frittata di luppolo selvatico
Locul de origine Nordul Italiei
Așezați în serviciu Fel principal
Ingrediente Ouă, lăstari de hamei , parmezan sau grana padano.

Hamei sălbatic omletă ( frittata di Luppolo Selvatico în italiană , FRITA Nn luvertin în Piedmontese , fartada cui luartis în Lombard ) este un omletă bazat muguri de hamei sălbatic ( Humulus lupulus ). Este o rețetă populară în mare parte din nordul Italiei .

Note și referințe

  1. (It) "  I luvertin ... peccato di sola gola  " , Ente di gestione delle Aree Protette del Monviso (accesat la 14 martie 2021 ) .
  2. (it) "  Frittata con luartis  " [ arhiva din3 mai 2019] , Associazione per la promotion social turistica della Media Pianura Lombarda (accesat la 14 martie 2021 ) .
  3. (it) AA. VV., Lisetta Artioli, „Frittata con i germogli di luppolo selvatico (Fritàda coi luertìs)” , în Una cultura alimentare di colina: Solferino: oltre , Franco Angeli Edizioni,2018, 299  p. ( ISBN  9788891785169 , citit online ) , p.  118.

Articole similare