Omletă de hamei sălbatici
Acest articol este un proiect privind
dieta .
Vă puteți împărtăși cunoștințele îmbunătățindu-le ( cum? ) Conform recomandărilor proiectelor corespunzătoare .
Omletă de hamei sălbatici |
Omletă de hamei sălbatici.
|
|
Altele) nume
|
Frittata di luppolo selvatico
|
---|
Locul de origine
|
Nordul Italiei
|
---|
Așezați în serviciu
|
Fel principal
|
---|
Ingrediente
|
Ouă, lăstari de hamei , parmezan sau grana padano.
|
---|
Hamei sălbatic omletă ( frittata di Luppolo Selvatico în italiană , FRITA Nn luvertin în Piedmontese , fartada cui luartis în Lombard ) este un omletă bazat muguri de hamei sălbatic ( Humulus lupulus ). Este o rețetă populară în mare parte din nordul Italiei .
Note și referințe
-
(It) " I luvertin ... peccato di sola gola " , Ente di gestione delle Aree Protette del Monviso (accesat la 14 martie 2021 ) .
-
(it) " Frittata con luartis " [ arhiva din3 mai 2019] , Associazione per la promotion social turistica della Media Pianura Lombarda (accesat la 14 martie 2021 ) .
-
(it) AA. VV., Lisetta Artioli, „Frittata con i germogli di luppolo selvatico (Fritàda coi luertìs)” , în Una cultura alimentare di colina: Solferino: oltre , Franco Angeli Edizioni,2018, 299 p. ( ISBN 9788891785169 , citit online ) , p. 118.
Articole similare