Taitei de orez | |
Taitei de orez | |
Locul de origine | China |
---|---|
Ingrediente | Făină de orez, apă |
Clasificare | Aluat |
De tăiței de orez , de asemenea , numit orez paste , conform variantelor, sunt preparate din făină de orez .
Tăiței de orez se găsesc în multe bucătării din Est, de Sud și Asia de Sud - Est, în cazul în care acestea sunt realizate în supe , stir- cartofi prăjiți sau în salate .
Probabil din sudul Chinei, aceste tăiței sunt, de asemenea, consumate pe scară largă în țările din Asia de Sud-Est și, în general, folosesc rețete foarte inspirate din China.
Se găsesc și în rețetele din bucătăria din Asia de Sud ; deși mai puțin populare decât idli sau dosa , aceste tăiței se găsesc și în sudul Indiei și Sri Lanka , sub denumirea de sevai , sau idiappam .
Una dintre cele mai cunoscute forme ușor groase este Guilin mǐfěn (桂林 米粉, ), numit după orașul Guilin , provincia Guangxi . Se mănâncă la micul dejun. În provincia vecină Yunnan , acestea sunt numite mǐxiàn (米线, ).