Tip | Fabrica de brânzeturi |
---|---|
Site-ul web | [cite class = "book" id = "7259148site_officiel" style = "font-style: normal;"> Site oficial ] |
Colecții | 650 de obiecte (instrumente pentru fabricarea brânzeturilor și mobilier care au aparținut familiei Perron) |
---|
Protecţie |
Clădire de patrimoniu listat (1989) Obiect de patrimoniu listat (1989, Instrumente) |
---|
Țară | Canada |
---|---|
Comuna | Saint-Prime |
Abordare | 148, avenue Albert-Perron, Saint-Prime (Quebec) |
Informații de contact | 48 ° 35 ′ 33 ″ N, 72 ° 20 ′ 17 ″ V |
![]() ![]() |
![]() ![]() |
Musée du fromage cheddar este o instituție muzeu situat în Saint-Prime , în regiunea Saguenay-Lac-Saint-Jean din Quebec , și a cărui misiune este de a disemina istoria fostei fabrici de brânză Perron și producția de brânzeturi artizanale din Quebec la sfârșitul XIX - lea lea și la începutul XX - lea secol.
Muzeul este adăpostit în clădirea fostei fabrici de brânză în Saint-Prime , o clădire construită în 1895 și ultimul martor al brânzei artizanală care a existat în Quebec , la sfârșitul XIX - lea secol. Clădirea a fost folosită ca locație de fabricare a brânzeturilor până în 1969 când compania s-a mutat într-o nouă fabrică adiacentă vechii fabrici de brânzeturi.
Colecția muzeului este alcătuită din peste 650 de obiecte, în special instrumente destinate fabricării artizanale a cheddarului și exportului acestuia. Colectia include , de asemenea , piese de mobilier, vase și ustensile care au aparținut familiei Perron locuit în clădire , când la sfârșitul XIX - lea lea și începutul XX - lea secol.
Ideea creării unui muzeu dedicat istoriei fabricării brânzeturilor cheddar în clădirea vechii fabrici de brânzeturi Perron din Saint-Prime datează din 1985. Albert Perron, pe atunci proprietarul companiei Fromagerie Perron, conducea proiectul de transformare a clădirii construite de bunicul său Adélard Perron în 1895 într-un muzeu și care face reprezentări la Ministerul Culturii din Quebec . În 1986, cu sprijinul ministerului și al municipalității Saint-Prime, a participat la un studiu despre istoria brânzeturii Perron cu istoricul Lise Fournier și, în 1987, a fost creat un comitet pentru restaurarea clădirii vechea fabrică de brânzeturi. 24 octombrie 1989, clădirea fostei fabrici de brânzeturi Perron a fost desemnată proprietate culturală a Quebecului de către ministrul culturii, care a recunoscut apoi „interesul istoric și de patrimoniu al clădirii și vechile sale instrumente” .
O organizație non-profit, „Corporation de la Vieille Fromagerie Perron de Saint-Prime” a fost fondată în Decembrie 1990în vederea înființării structurilor administrative ale muzeului. ÎnIunie 1991, conceptul de interpretare și îmbunătățire a clădirii este realizat și în Aprilie 1992, Albert Perron cedează proprietatea asupra clădirii și a conținutului acesteia corporației. Organizația se ocupă apoi de repararea clădirii care își deschide porțile pentru publicIulie 1992.
Ceainicul din vechea fabrică de brânzeturi Perron.
Cuva pentru fabricarea brânzeturilor.