Liceul Stanislas (Villers-lès-Nancy)

Regional multifuncțională Liceul Stanislas (adesea numit „Lycée Stan“ de către elevi) este o publică liceu (învățământ general, tehnic și profesional) , în biotehnologie și industria hotelieră și de catering situat în orașul Villers-lès-Nancy în departamentul din Meurthe-și-Moselle , în regiunea Grand Est (compusă în special din fosta regiune administrativă a Lorenei ). Această clădire este atașată Academiei din Nancy-Metz . Această unitate găzduiește aproximativ 1.500 de elevi, ceea ce o situează printre cele mai mari licee din oraș.

Istorie

Își ia numele de la regele Stanislas Leszczynski , regele Poloniei și apoi ducele de Lorena. Într-adevăr, în jurul anului 1720, acesta, alungat din tronul Poloniei, se stabilește în orașul Nancy și devine, în 1737, Duce de Lorena și Bar.

Structura

Liceul Stanislas se distinge de alte licee din Nancy prin arhitectura sa modernă. Deschisă pe 6 septembrie 1989 pe versanții Villers-lès-Nancy, a fost ultima școală din zona metropolitană Nancéienne care a fost construită, devenind cea mai recentă. Într-adevăr, această unitate are o structură atipică, tot din beton, cu coridorul său principal în "pistă de skate", a cărei lumină provine dintr-un acoperiș mare de sticlă.

Școala are 2 restaurante educaționale unde servesc elevi, în care publicul și elevii sunt invitați să mănânce:

• Un restaurant de inițiere: acest restaurant este deschis pentru prânz (cu excepția cazului în care studenții sunt în stagiu) marți, miercuri, joi și vineri la prânz pentru persoanele care au rezervat în avans.
• Un restaurant cu aplicații „L'Horizon gourmand”: acest restaurant gourmet este deschis pentru cină marți și joi, iar braseria este deschisă pentru prânz luni, marți, miercuri și vineri la prânz (serviciu rapid oferit aproximativ o oră) pentru persoanele din afara ați rezervat în avans.

Școala are, de asemenea, o infirmerie, o viață școlară, o administrație, un CDI (centru de documentare și informare), un internat (primind toți elevii care doresc să urmeze un curs specific al școlii), săli de zi, o sală de gimnastică, un amfiteatru , o cantina ...

Liceul Stanislas este unul dintre singurele 3 licee hoteliere din fosta regiune Lorena.

Evenimente

În zilele de 21 și 22 martie 2017, școala a găzduit finala Campionatului Francez de Desert 2017 și l-a răsplătit pe bucătarul - șef Philippe Etchebest, care a fost și el prezent în incintă de când a făcut parte din juri.

Pe 21 decembrie 2018, școala a întâmpinat sportivul Théo Curin pentru Handisport Project , o acțiune de sensibilizare a elevilor din liceu cu privire la dizabilități .

La 20 decembrie 2019, școala a găzduit, pentru al 2 - lea an consecutiv, sportivul Théo Curin pentru Proiectul Stan S'handi'fférence, o acțiune de sensibilizare a elevilor școlii cu privire la handicap.

La 21 ianuarie 2020, școala a primit cea de-a 6- a ediție a Trofeului Culinar Franța-Québec, alături de juriul Patrick Fréchin, bucătarul- restaurant Michelin Transparency din Nancy.

În 2020, școala l-a primit pe bucătarul-vedetă Loïc Villemin în timpul unui proiect educațional cu elevii cursurilor BTS. În același an, elevii de liceu Stanislas sunt implicați în cea de-a 5- a ediție în fabrica de bere Nels Excelsior, înlocuind serviciul de mâncare și camera pentru o zi. Scopul este promovarea meseriilor de catering.

Învățături

Liceul Stanislas predă următoarele cursuri:

De la al doilea la terminal:

• Fluxul general de economie și social (ES)
• Fluxul științific general (S)
• Ramura tehnologică în domeniul științelor și tehnicilor hoteliere și restaurantelor (STHR)
• Fluxul tehnologic de Științe și tehnici de laborator de biotehnologie (STL Biotechnologies)
• Sectorul profesional de produse alimentare - Brutărie / Patiserie
• Sectorul bucătăriei profesionale
• Servicii de comercializare și catering
• Secțiunea europeană germană
• Dispozitivul ULIS (Unitate localizată pentru incluziunea școlară)
• Secția de sport școlar de handbal

În învățământul superior (de la bacalaureat la bac + 2):

• Certificatul de tehnician superior în biotehnologii (BTS Biotechnologies)
• Certificat de tehnician superior în industria hotelieră și a restaurantelor (BTS MHR)
• Certificatul de tehnician superior în control industrial și reglementare automată (BTS CIRA)

Școala se afla pe locul 12 - lea din cele 26 de instituții din regiune , cu o medie de 93% succes în BA (toate seriile).

Elevii din sectoarele hotelier și restaurant trebuie să finalizeze stagii în timpul cursului lor. Aceste stagii sunt în special facilitate și datorită diferitelor acorduri și parteneriate pe care școala le are ca lider mondial în ospitalitate, grupul Accor .

Administrare

Actualul director al liceului Stanislas este domnul B. Segard.

Actualul director adjunct este dl A. Kazan.

Elevii vechi

• Dorian Leponce, a câștigat 3 - lea premiu cu desertul „My Apple, amintire din copilărie“ , în categoria Junior a 4 - a ediție a campionatului Franței desert în 2019 , care a avut loc la școală profesională Gustave Eiffel Reims .
• Jalil Bey, câștigător al 1 st premiu la concursul general Liceele și 2018 profesioniștilor în disciplina fizică și științe chimice de laborator
• Ludo Dardaine câștigă 1 st premiul în clasa 1 din 5 - lea concurs inventat de lapte în 2018.
• Ophelia Vien câștigă 3 e de preț în clasa 1 din 5 - lea concurs inventat de lapte în 2018.

Note și referințe

1. „  Lycée Polyvalent Régional Stanislas  ” , pe Lycée Polyvalent Régional Stanislas
2. „  Lycée Stanislas - Villers-Lès-Nancy  ” , la Film France
3. „  Liceul Stanislas: restaurant de inițiere  ”
4. „  Liceul Stanislas: restaurant pentru aplicații  ”
5. [video] 9:50 am Le Matin Lorraine - 30.01.2017 - Liceul Stanislas 2016 - 54600 Villers Lès Nancy pe YouTube
6. „  Philippe Etchebest recompensează cel mai bun desert din Franța  ” , pe Nancy Buzz ,2017
7. "  19/20 France3 Lorraine din 21.03.17 - Finala juniorilor din Campionatul Francez de Desert 2017  "
8. „  Enzo Franzi și Cyril Gaidella sunt noii campioni francezi la deserturi  ” , pe www.lhotellerie-restauration.fr (accesat la 10 octombrie 2020 )
9. „  Liceul Stanislas: Théo Curin - Proiect Handisport  ” ,2018
10. "  Liceul Stanislas: Théo Curin - Proiectul Stan S'handi'fférence  " ,2019
11. „  Théo Curin la Stanislas - 20 decembrie 2019 - Lycée Polyvalent Régional Stanislas-Villers-Lès-Nancy  ” , pe Youtube
12. "  Villers-lès-Nancy: ediția a 6-a a Trofeelor ​​culinare Franța-Quebec la liceul Stanislas  " , pe France 3 Grand Est (accesat la 10 octombrie 2020 )
13. „  BTS MHR al Liceului Stanislas de Villers-les-Nancy îl întâlnesc pe bucătarul Loïc Villemin  ” , pe www.lhotellerie-restauration.fr (accesat la 10 octombrie 2020 )
14. Emmanuel Varrier , "  Lycée Stanislas - Nancy: Like pros at the Excelsior  " , pe Les Tablettes Lorraines ,27 ianuarie 2020(accesat pe 10 octombrie 2020 )
15. „  Tinerii școlii hoteliere Stanislas preiau Excelsiorul din Nancy  ” , pe France 3 Grand Est (accesat la 10 octombrie 2020 )
16. „  Studenții la conducerea fabricii de bere L'Excelsior!” - Hôtellerie-Restauration  ” , pe www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr (consultat la 10 octombrie 2020 )
17. „  Villers-lès-Nancy. O secțiune de handbal la Liceul Stanislas  ” , pe www.estrepublicain.fr (accesat pe 10 octombrie 2020 )
18. "  Liceul multifuncțional Stanislas: liceu general și tehnologic | Lycée Hotelier  ” , pe Le Parisien Etudiant ,2012(consultat în 2020 )
19. „  STANISLAS LICEUL VERSATIL  ” , pe Student ,2018
20. „  Jan Rasmussen din categoria EPMT„ Juniori ”și Yann Normand„ profesionist ”câștigă finala regională estică a competiției campionatului francez de deserturi  ” , pe www.lhotellerie-restauration.fr (accesat la 10 octombrie 2020 )
21. „  Concurs general pentru licee și meserii 2018: festivitate de premiere  ” , pe Ministerul Educației Naționale, Tineretului și Sportului (accesat la 10 octombrie 2020 )
22. "  Ludo Dardaine și Sara-Isabel Da Silva Ferreira câștigă al 5-lea concurs Inventons Lait  " , pe www.lhotellerie-restauration.fr (accesat la 10 octombrie 2020 )