Lista AOC agroalimentare franceze

Această listă conține denumiri de origine ( AOC ) alimente de origine franceze animale (carne, produse lactate, fructe de mare, miere) sau vegetale (vinuri și lichioruri, fructe și legume și produse derivate). Aceste denumiri sunt recunoscute de INAO (institutul național de origine și calitate) și sunt supuse controlului regulat al practicilor și al conformității produsului. În general, beneficiază de eticheta AOP ( denumire de origine protejată ) la nivel european, care apoi înlocuiește eticheta AOC (cu excepția vinurilor)

Produse animale

Păsări de curte

• Pasăre Bresse ( 1957 )

Vită

• Taurul Camargue ( 1996 )
• Maine-Anjou ( 2004 )
• Fin gras du Mézenc ( 2006 )
• Carne de vită Charolles ( 2010 )

Carne de oaie

• Barèges-gavarnie ( 2003 )
• Mielul din Salt Meadows din Golful Somme ( 2007 )
• Mielul pajiștilor sărate din golful Mont Saint Michel ( 2009 )

Carne de porc

• Corsica Coppa ( 2012 )
• Jambon uscat corsic ( 2012 )
• Lonzu din Corsica ( 2012 )
• Sunca Kintoa
• Șuncă neagră de la Bigorre ( 2015 )
• Bigorre Black Pig ( 2015 )

Mâncare de mare

• Bouchot midie de la Mont Saint-Michel Bay ( 2006 )

Lactate

Miere

• Miere de Corsica (Mele di Corsica)
• Miere de brad Vosges

Produse de origine vegetală

Fructe

• Nuci (1938)
• Chasselas de Moissac (1977)
• Apple din Limousin (1994)
• Muscat du Ventoux (1997)
• Nucile din Périgord (2002)
• Castan Ardèche (2006)
• Fig of Solliès (2006)
• Caise roșii din Roussillon

Legume

• Morcovul des sables de Créances (1960)
• Lintea verde Le Puy ( 1996 )
• Coco de Paimpol ( 1998 )
• Cartof din Île de Ré ( 1998 )
• Piper Espelette sau Ezpeletako biperra ( 2000 )
• Ceapa dulce de la Cévennes ( 2003 )
• Cartoful timpuriu „  Béa du Roussillon  ” ( 2006 )
• Ceapa Roscoff ( 2009 )
• Usturoi purpuriu de la Cadours (2016)

Produse prelucrate

• Făină de castane corsicane
• Ulei de măsline AOC Aix-en-Provence
• Ulei de măsline corsican (Oliu di Corsica)
• Ulei de măsline Haute-Provence
• Ulei de măsline din valea Baux-de-Provence
• Ulei de măsline Nyons
• Ulei de măsline frumos
• Ulei de măsline de la Nîmes
• Ulei de măsline din Provence AOC
• Olive de Nice (include măsline și pastă de măsline sub acest nume)
• Măsline din Nîmes
• Măsline rupte din valea Baux-de-Provence
• Măsline negre din valea Baux-de-Provence
• Nyons măslin negru

Vinuri

Lichioruri și alcooli

Alte

• Lemn Chartreuse
• Lemn de jura
• Crau Hay
• Ulei esențial de lavandă din Haute-Provence

Note și referințe

1. INAO: AOC-AOP
2. Decret din 16 decembrie 2015 privind eticheta de origine controlată „Jambon noir de Bigorre”
3. Decret din 16 decembrie 2015 privind eticheta de origine controlată „Porc noir de Bigorre”
4. „  midii Bouchot din golful Mont-Saint-Michel  ” , pe moules-aop.com (accesat la 23 aprilie 2019 )

Articole similare

• Lista indicațiilor geografice protejate franceze
• Lista denumirilor europene pentru fructe, legume și cereale
• Lista denumirilor protejate pentru cartofi