Kachori
| Kachori | |
 Un kachori a servit în New Delhi | |
| Locul de origine | India |
|---|---|
| Ingrediente | Făină, mazăre |
| Clasificare | Gogoașă |
Kachori , kachauri , kachodi sau katchuri (în hindi : कचौड़ी sau कचौरी , în bengaleză : কচুরি , în oriya : କଚୋଡ଼ି) este o gustare picant. Se compune dintr-o umplutură făcută din mazăre într-o minge de făină gătită în ulei.
Kachori este popular în multe state ale Indiei , cum ar fi Uttar Pradesh , The Rajasthan , Delhi , The Maharashtra , The Madhya Pradesh , The Gujarat , The Bengal și Orissa și , de asemenea , în Karachi , în Pakistan .
Referințe
- (ro) " Daal Kachori " , recidemia (accesat la 21 mai 2013 ) .
- (ro) „ Kachori ” , bucătărie de la A la Z (accesat la 21 mai 2013 ) .