| Naștere | elvețian |
|---|---|
| Moarte | Belgia |
| Naţionalitate | elvețian |
| Profesie | Farmacist |
Jean Neuhaus (născut la5 aprilie 1812în Lützelflüh , a murit pe11 august 1892în Schaerbeek ) este fondatorul fabricii de ciocolată Neuhaus , pe atunci farmacie-cofetărie la acea vreme. Este tatăl lui Frederic Neuhaus și bunicul lui Jean Neuhaus Junior . Potrivit unor surse, el este fratele lui Charles Neuhaus , fondatorul Côte d'Or , potrivit altora dezambiguizarea este complet fortuită sau legătura nu este stabilită.
El își va baza farmaciei sale în 1857 , în galeria de regina a galeriilor Royal Saint Hubert . Au vândut inițial dulciuri farmaceutice (dulciuri pentru tuse, lemn dulce împotriva durerilor de stomac, marshmallows ...). El și-a unit inițial forțele cu cumnatul său și apoi după moartea sa cu fiul său Frederic Neuhaus care l-a încurajat să folosească ciocolată în aceste cofetării. Nepotul său Jean Neuhaus Junior a fost cel care a inventat pralina belgiană .