În ciclul Arthurian , Hunbaut este unul dintre Cavalerii Mesei Rotunde , tovarăș de arme al Regelui Arthur ; se mai spune că este vărul lui Gauvain , fără ca legăturile lor să fie mai explicite.
Hunbaut este personajul omonim al unui roman al unui autor anonim, scris între 1250 și 1275 și neterminat; acest roman în versuri, din care rămân 3618 octosilabe, se numește uneori Hunbaut , alteori Gauvain și Hunbaut . Textul este păstrat într-un singur manuscris, în biblioteca Château de Chantilly .