Hirsebreifahrt (transporta literalmente terci mei) a fost un pariu între rezidenți Zurich și Strasbourg rezidenți , astfel că fostul ar putea veni în ajutorul acestuia în termen de 24 de ore , în cazul unui atac.
Orașele Zurich și Strasbourg au menținut legături de prietenie și au organizat competiții de tir cu arcul și arbaletă.
La începutul reformei protestante , cele două orașe s-au trezit protestante și s-au aliat, împotriva împăratului catolic Carol al V-lea.
În 1456, Zurich a dovedit printr-o excursie de 22 de ore cu barca că ar putea salva rapid Strasbourgul aducând o oală cu terci de mei încă fierbinte. Un rezident din Strasbourg chiar și-a „ars buzele” gustând-o.
Terciul a fost conținut într-o oală de 140 de lire sterline, înconjurat de nisip încălzit anterior într-un cuptor. Călătoria a fost făcută de Limmat , Aare și Rin . Sosirea a fost în districtul Krutenau, apoi legat de Rin de Rheingiessen, un braț al râului umplut în 1874.
Exploatarea a fost reeditată 20 iunie 1576.
Pentru a o comemora, o piață și o stradă din Strasbourg poartă numele locuitorilor din Zurich, a fost construit un monument (inițial o fântână) și obiecte decorative create păstrate la Muzeul de Istorie din Strasbourg .
11 septembrie 1870în timpul războiului franco-german , în timp ce Strasbourgul a fost asediat de wurtemburgeri, o delegație elvețiană a venit să solicite autorităților militare germane 5.000 de permise pentru evacuarea femeilor, copiilor și persoanelor în vârstă. Ea a primit 1.100.
Din 1946, cursa a avut loc din nou la fiecare zece ani.
Datorită prezenței noilor diguri, baraje și ecluze (29 de obstacole în total), călătoria durează acum două zile și jumătate. Iar potul este încărcat la bord doar la Kehl. Sosirea bărcii la Strasbourg este ocazia unei sărbători populare.
Cursa din 2016 a avut loc de la 13 la 17 iulie.