Bob de mare, spaghete de mare
Himanthalia elongata Himanthalia elongata , placă din ierbarul fraților Pierre-Louis și Hippolyte-Marie CrouanCamp | Eukaryota |
---|---|
Domni | Chromista |
Ramură | Ochrophyta |
Clasă | Phaeophyceae |
Subclasă | Fucophycidae |
Ordin | Fucales |
Familie | Himanthaliaceae |
Drăguț | Himanthalia |
Himanthalia elongata este o specie de alge brune din familia Himanthaliaceae .
Denumiri vernaculare: fasole de mare, spaghete de mare.
Curelele corespund sistemului reproductiv. Aparatul vegetativ are forma unei cupe mici de 2 cm diametru, purtat de un picior de aceeași dimensiune.
Centura Himanthalia marchează începutul etapei infralitorale .
După cum sugerează denumirea sa populară de „fasole de mare” sau „spaghete de mare”, Himanthalia elongata este comestibilă, cu un gust dulce sărat. Nu trebuie să-l culegeți, ci recoltați capetele pe care le puteți tăia cu ușurință între 2 degete. Poate fi gătit ca fasolea verde și se servește, de exemplu, cu pește și alte fructe de mare.
Este de preferat să colectăm alge tinere care sunt cel mai adesea scufundate (în special în timpul mareelor mari) și să colectăm alge agățate de un substrat (stâncă, epavă etc.). În conformitate cu un decret din4 mai 2018, recoltarea bobului de mare nu se poate face noaptea. Pentru a fi colectat trebuie să măsoare cel puțin 80 cm lungime.