Sinteza glicogen este calea metabolică care, în ficat , sinteza de glicogen din glucoză . Scopul său principal este stocarea glucozei dintr-o dietă bogată în carbohidrați .
Mecanismul care duce la sinteza glicogenului dintr-un număr mare de molecule de glucoză este rezumat prin formula:
n C 6 H 12 O 6 (glucoză) → HO– (C 6 H 10 O 5 ) n –H (glicogen) + ( n - 1) H 2 O,cu n până la 30.000.
Are loc în cinci etape:
Acest ultim pas este opțional, produce o nouă ramură a arborelui.
Această sinteză are loc în prezența mai multor enzime , inclusiv sintetaza în ficat și în mușchi . Ajută la prevenirea acumulării de glucoză în sânge după digestie ( hiperglicemie ). Glicogen este osmotic inactiv și previne o inghititura de celule de glucoza exploda.
Glicogeneza este stimulată de insulină . Insulina permite penetrarea glucozei in celulele musculare prin intermediul receptorilor GLUT4 si apoi sunt polimerizate glicogen . Această depozitare și fixare a glicogenului este glicogenopexie (din grecesc pexis [-pexy], fixare).