Bartending fler sau jonglerie bar , este o disciplină practicată de unii barmani și constând din jonglerie cu sticle , de vibratoare și pahare pentru a face cocktail - uri într - un mod acrobatice si artistice.
Unii jongleri practică și această disciplină pe scenă. În anii 2000, sticlele incasabile care facilitează instruirea au fost vândute de către comercianții de echipamente de jonglerie și au fost organizate ateliere în convenție .
Această disciplină își are originea în țările anglo-saxone a răspândit în toată lumea. Poate fi considerat atletic Și are o federație în anumite țări .
Flerul de lucru este arta de a serviciului liber. Acesta constă în crearea unei animații în timpul servirii băuturilor, datorită câtorva gesturi acrobatice simple și eficiente și tehnici de serviciu. Un barman care lucrează în stilul de lucru asigură servirea cocktailurilor în timp ce creează spectacolul la bar. Jonglează și manipulează sticle, shaker-uri și pahare etc. cu dexteritate. Serviciul de fler de lucru se efectuează cu sticle deschise și mai mult sau mai puțin umplute. Trebuie respectate mișcări de rotație precise, astfel încât să nu iasă lichid din sticlă.
Exhibition Flair , de asemenea , numit spectacol fler este arta de spectacol. Acesta constă în punerea în scenă a artei barului și a tehnicilor acrobatice ale barmanilor. Se pot servi câteva cocktailuri, dar această artă seamănă mai mult cu spectacolul decât cu serviciul tradițional. Poate include utilizarea efectelor scenice pentru a crea un spectacol scenic real (pirotehnică, fum intens etc.). Capacitatea sticlei este în general zero sau foarte mică (nu mai mult de 4 centilitri), pentru a putea efectua mișcări mult mai complexe. Această tehnică de barman cu fler include uneori utilizarea simultană a mai multor elemente (multi-element)