Cele dosha sunt în Ayurveda , trei energii vitale sau „umorile“ responsabile pentru procesele fiziologice și psihologice. Dezechilibrul lor este considerat a fi cauza bolilor. Doshas sunt o combinație a mai multor dintre cele „cinci elemente” (apă, aer, foc, pământ, akasha sau eter), cu o dominanță de două elemente:
Dozele dominante ale individului i-ar determina tendințele, punctele forte și punctele slabe. În timpul unei „consultații ayurvedice”, medicul determină diferitele părți ale pacientului său vata, pitta și kapha datorită analizei pulsului și a unui chestionar. Potrivit doamnei Figaro , „doshas evidențiază fundalul nostru genetic, natura noastră înnăscută cu care trebuie să ne înțelegem în mod necesar”.
Ayurveda folosește dozele pentru a identifica factorii care ar fi dăunători sau benefici pentru corpul și mintea pacientului.
Vaidya , ayurvedic „practician“, sfătuiește pacientul pe un stil de viață , în conformitate cu lui Prakriti - tipul lui ayurvedic, amestec din cele trei dosha - în special dieta , care ar fi benefic să - l prin armonizarea acestuia cu universul. În general, predomină unul dintre doshași acest regim este apoi stabilit în funcție de doza majoritară a fiecăruia și ar lua în considerare ritmurile naturale (cele șase anotimpuri indiene, diferitele ore ale zilei etc. ), ele însele sub influența doshas . Alimentele sunt clasificate în funcție de caracteristicile lor (amare, acre, înțepătoare, dulci, sărate și astringente) și impactul lor pozitiv sau negativ asupra dosha pentru a fi combinate pentru a le restabili echilibrul. Astfel, vata este mai predispusă la gusturile sărate, acre și dulci, pitta preferă gusturile dulci, amare, astringente și kapha gusturile fierbinți, amare și astringente.